ఆహారం కోసం బంగాళాదుంపల ప్రయోజనాల గురించి తెలియని చాలా మంది ఇప్పటికీ ఉన్నారు. ఉడకబెట్టడం లేదా ఉడికించడం వంటి ఆరోగ్యకరమైన పద్ధతిలో తయారు చేసినట్లయితే, బంగాళాదుంపలు అనేక పోషకాలను అందిస్తాయి మరియు బరువు తగ్గడంలో మీకు సహాయపడతాయి.
చెందిన బంగాళదుంపలు పిండి ఆహారం లేదా స్టార్చ్ ఉన్న ఆహారాలు ఇప్పుడు ఎక్కువగా నివారించబడుతున్నాయి, ముఖ్యంగా తక్కువ కార్బ్ ఆహారం తీసుకునే వారు.
నిజానికి, బంగాళాదుంపల వినియోగం బరువు పెరగడానికి కారణం కాదు, ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియ ఆరోగ్యంగా ఉన్నంత వరకు మరియు ఉపయోగించిన సంకలనాలు చాలా కొవ్వు లేదా తక్కువ కేలరీలు కావు.
బంగాళాదుంప పోషక కంటెంట్
బంగాళాదుంపల యొక్క ప్రయోజనాలు, బరువు తగ్గడానికి సహా, వాటిలోని పోషక పదార్ధాల నుండి పొందబడతాయి. 1 మధ్య తరహా బంగాళాదుంపలో లేదా 100 గ్రాముల సమానమైన బంగాళదుంపలో దాదాపు 88 కేలరీలు మరియు క్రింది పోషకాలు ఉన్నాయి:
- 20 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
- 1.9 గ్రాముల ప్రోటీన్
- 1.8 గ్రాముల డైటరీ ఫైబర్
- 380 మిల్లీగ్రాముల పొటాషియం
- 0.3 మిల్లీగ్రాముల జింక్
- 13 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి
బంగాళదుంపలో ఫోలేట్, బి విటమిన్లు, విటమిన్ కె, సెలీనియం, ఫాస్పరస్, ఐరన్, మెగ్నీషియం మరియు కాల్షియం కూడా ఉన్నాయి. బంగాళదుంపలోని అనేక పోషకాలు చర్మంలో ఉంటాయి.
బంగాళదుంపలు కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉండవు మరియు సోడియం లేదా సహజ ఉప్పులో తక్కువగా ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. ఇది కేవలం, బంగాళదుంపలను స్నాక్స్ లేదా ఫ్రెంచ్ ఫ్రైలుగా ప్రాసెస్ చేసిన బంగాళాదుంపలను సాధారణంగా రుచిగా మరియు రుచికరమైనదిగా చేయడానికి చాలా ఉప్పును కలుపుతారు.
కాబట్టి, మీరు బంగాళాదుంపలను ఆరోగ్యంగా తినాలనుకుంటే, మీరు చాలా ఉప్పు లేదా మయోన్నైస్ జోడించడం మానుకోవాలి. మీరు కూడా ఎంచుకోవచ్చు స్నాక్స్ లేదా బంగాళాదుంప స్నాక్స్ తక్కువ ఉప్పు లేదా ఉప్పు లేని లేబుల్, తద్వారా బంగాళదుంపలు తినడానికి ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి.
బంగాళాదుంపల యొక్క ప్రయోజనాలు బరువును నియంత్రించడం
ఉడకబెట్టడం, కాల్చడం లేదా ఆవిరి చేయడం ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన పద్ధతిలో ప్రాసెస్ చేయబడిన బంగాళాదుంపలు ఆహారం మరియు బరువు తగ్గడానికి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. ఆహారం కోసం బంగాళాదుంపల వల్ల అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయనడానికి ఇక్కడ కొన్ని కారణాలు ఉన్నాయి:
1. ఆకలిని పరిమితం చేయడం
బంగాళాదుంపలు, ముఖ్యంగా చర్మంతో వినియోగించేవి, డైటరీ ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం. బంగాళాదుంపలలోని డైటరీ ఫైబర్ కంటెంట్ బరువు తగ్గడానికి మరియు నిర్వహించడానికి ఒక ముఖ్యమైన అంశం.
కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉన్నప్పటికీ, బంగాళదుంపలలోని కార్బోహైడ్రేట్ రకం సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు, ఇవి స్థిరమైన బరువును నిర్వహించడానికి మంచివి.
ఈ తీసుకోవడం వల్ల మీరు ఎక్కువసేపు నిండుగా అనుభూతి చెందుతారు, కాబట్టి మీరు మీ ఆకలిని మరింత సులభంగా నియంత్రించుకోవచ్చు. ఎక్కువ కాలం నిండిన అనుభూతితో, మీరు తినడానికి సులభంగా శోదించబడరు చిరుతిండి లేదా తక్కువ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు తినడం, తద్వారా ఆహారం మరింత సరైనదిగా ఉంటుంది.
2. జీర్ణవ్యవస్థను సున్నితంగా చేస్తుంది
ఆకలిని పరిమితం చేయడంలో మాత్రమే కాకుండా, బంగాళాదుంపలోని ఫైబర్ కంటెంట్ జీర్ణక్రియను సులభతరం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. అందువలన, మీరు మరింత సాఫీగా మరియు క్రమం తప్పకుండా మలవిసర్జన చేస్తారు, తద్వారా మలబద్ధకం నివారించబడుతుంది.
అదనంగా, బంగాళదుంపలు జీర్ణవ్యవస్థలో మంచి బ్యాక్టీరియా (ప్రోబయోటిక్స్) సంఖ్యను నిర్వహించడానికి మంచి ప్రీబయోటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
3. పోషకాలను శక్తిగా విభజించడం
ఆహారం కోసం బంగాళాదుంపల యొక్క ప్రయోజనాలు అధిక విటమిన్ B6 కంటెంట్ నుండి కూడా పొందబడతాయి. ఈ విటమిన్ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్‌లను గ్లూకోజ్ మరియు అమైనో ఆమ్లాలుగా విభజించి, శరీరానికి ఇంధనంగా లేదా శక్తి వనరుగా పనిచేస్తుంది. ఆ విధంగా, మీరు డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు శక్తివంతంగా మరియు ఫిట్‌గా ఉండగలరు.
కాల్చిన బంగాళాదుంప రెసిపీ
మంచి బంగాళాదుంప ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియలలో ఒకటి వాటిని కాల్చడం. బంగాళదుంపలు బ్రౌన్ మరియు స్ఫుటమైన రంగులోకి వచ్చే వరకు ఓవెన్‌లో కాల్చవచ్చు.
బంగాళదుంపల చర్మంలో అనేక పోషకాలు ఉన్నాయని కూడా గుర్తుంచుకోండి. కాబట్టి దీన్ని ప్రాసెస్ చేసేటప్పుడు, మీరు బంగాళాదుంప చర్మాన్ని తొక్కకూడదు, తద్వారా చాలా పోషకాలు కోల్పోవు.
కాల్చిన బంగాళాదుంపల సర్వింగ్ మొత్తం 115 కేలరీలు, 18 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రాముల ప్రోటీన్, 2 గ్రాముల ఫైబర్, 0.5 గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వు, 4 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 20 గ్రాముల సోడియంను అందిస్తుంది. ఈ వంటకం కొలెస్ట్రాల్ మరియు చక్కెరను కలిగి ఉండదు.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- 1 మీడియం సైజు బంగాళదుంప
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- 1 టీస్పూన్ హెర్బల్ మసాలా పొడి, లేదా మీరు సెలెరీ ఆకులు వంటి తాజా మూలికలను రుచికి ఉపయోగించవచ్చు
పద్ధతి తయారు:
- బంగాళాదుంపలను ఐస్ వాటర్‌లో 5 నిమిషాలు నానబెట్టి, ఆపై తీసివేసి పొడిగా ఉంచండి.
- పైభాగాన్ని 4 ముక్కలుగా లేదా చిన్న ముక్కలుగా విభజించండి.
- ఒక గిన్నెలో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి. ఆలివ్ నూనెతో సమానంగా కోట్ చేయండి.
- ఓవెన్‌లో 15 నిమిషాలు కాల్చండి.
- బంగాళాదుంపలను తిప్పండి. మరో 5 నిమిషాలు కాల్చండి.
- బంగాళాదుంపలపై మూలికలను చల్లుకోండి.
- బంగాళాదుంపలు బ్రౌన్ మరియు క్రిస్పీ అయ్యే వరకు మరో 5 నిమిషాలు కాల్చండి.
- బంగాళదుంపలు వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు తినండి.
మీ ఆహారం కోసం బంగాళదుంపల ప్రయోజనాలను పొందడానికి, మీరు మీ అభిరుచికి అనుగుణంగా ఇతర మార్గాల్లో బంగాళాదుంపలను ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. అయితే, బంగాళాదుంపలలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉన్నందున మీరు దానిని అతిగా తీసుకోకుండా మీ బంగాళాదుంప తీసుకోవడం పరిమితం చేయాలని గుర్తుంచుకోండి.
అదనంగా, డైట్ ప్రోగ్రామ్ విజయవంతం కావడానికి, క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం, తగినంత నీరు త్రాగడం మరియు వివిధ పండ్లు మరియు కూరగాయలు, గింజలు, గుడ్లు మరియు తక్కువ కొవ్వు పాలు వంటి ఇతర పోషకమైన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం మర్చిపోవద్దు. శరీరం యొక్క పోషకాహారం తీసుకోవడంలో ఇది చాలా ముఖ్యం.
మీకు కొన్ని వైద్య పరిస్థితులు ఉంటే లేదా ఆహారం మరియు ఇతర ఆహార చిట్కాల కోసం బంగాళాదుంపల ప్రయోజనాల గురించి ఇంకా సందేహాలు ఉంటే, మీరు వైద్యుడిని సంప్రదించవచ్చు.