ఎసెన్షియల్ అమైనో ఆమ్లాలు శరీరం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడవు కాబట్టి వాటిని ఆహారం నుండి తీసుకోవాలి. అనేక రకాల ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు వాటి సంబంధిత విధులతో ఉన్నాయి. ఈ ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాల మూలాలను ఏ ఆహారాలు కలిగి ఉన్నాయో తెలుసుకోండి, తద్వారా మీరు వాటిని తగినంతగా పొందవచ్చు.
శరీరానికి కనీసం 20 రకాల అమైనో ఆమ్లాలు అవసరం, అవి ప్రోటీన్ యొక్క బిల్డింగ్ బ్లాక్స్. వాటిలో తొమ్మిది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలుగా వర్గీకరించబడ్డాయి మరియు మిగిలినవి అనవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు.
![](http://files.aus-cdep.com/wp-content/uploads/kesehatan/1720/unwuwbq60c.jpg)
ఎసెన్షియల్ అమైనో ఆమ్లాలు శరీరం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడవు, కాబట్టి వాటిని ఆహారం నుండి పొందాలి. అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాల ఆహార వనరులను తగినంత పరిమాణంలో క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవాలి, తద్వారా ఈ పోషకాల కోసం శరీర అవసరాలను తీర్చవచ్చు.
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు కలిగిన ఆహారాలు
అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాల మూలాలు జంతు ప్రోటీన్ కలిగిన ఆహారాలు లేదా కూరగాయల ప్రోటీన్ కలిగిన ఆహారాల రూపంలో ఉంటాయి. ఇక్కడ వివిధ రకాల ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు మరియు వాటిని పొందేందుకు వినియోగించే ఆహారాలు ఉన్నాయి:
1. ఐసోలూసిన్
ఐసోలూసిన్ ఒక BCAA (శాఖలు-గొలుసు అమైనో ఆమ్లాలు) ఇది చాలా కండరాలను నిర్మిస్తుంది. ఈ అమైనో ఆమ్లం శరీరంలో శక్తి స్థాయిలను నియంత్రించడంలో, ఓర్పును పెంచడంలో మరియు హిమోగ్లోబిన్ను ఉత్పత్తి చేయడంలో కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
మీరు గొడ్డు మాంసం నుండి ఐసోలూసిన్ పొందవచ్చు. అదనంగా, గుడ్లు, పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు, జున్ను మరియు పెరుగు, మీ రోజువారీ వినియోగం కోసం ఐసోలూసిన్ యొక్క మూలం కూడా కావచ్చు.
2. లైసిన్
వివిధ కణజాల నిర్మాణ ప్రొటీన్లు, హార్మోన్లు, ఎంజైమ్లు మరియు యాంటీబాడీల ఉత్పత్తిలో లైసిన్ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఈ ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను తగినంత పరిమాణంలో తీసుకోవడం వల్ల ఓర్పును పెంచుతుంది మరియు శరీరంలోని హార్మోన్లు మరియు ఎంజైమ్లు సరిగ్గా పని చేస్తాయి.
చేపలు మరియు గుడ్లు చాలా లైసిన్ కలిగి ఉన్న ఆహారాలు. అదనంగా, మీరు గొడ్డు మాంసం, చికెన్, సీఫుడ్, పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తుల నుండి కూడా లైసిన్ పొందవచ్చు.
3. ల్యూసిన్
ఈ ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లం శరీరంలో అనేక పాత్రలను కలిగి ఉంది, గాయం నయం ప్రక్రియలో సహాయం చేయడం, పెరుగుదల హార్మోన్ను ఉత్పత్తి చేయడం, కండరాల బలాన్ని పెంచడం మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడం.
లూసిన్ కంటెంట్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలలో సాల్మన్ ఉంటుంది. చిక్పీస్, గుడ్లు, సోయాబీన్స్ మరియు గింజలు మీరు తీసుకోగల లూసిన్ యొక్క ఇతర వనరులు.
4. వాలిన్
లూసిన్ మాదిరిగానే, గ్రోత్ హార్మోన్ను ప్రేరేపించడంలో మరియు కండరాల నష్టాన్ని సరిచేయడంలో వాలైన్ కూడా ముఖ్యమైన పాత్రను కలిగి ఉంది. అదనంగా, వాలైన్ శరీరానికి శక్తిని సరఫరా చేయడంలో కూడా పాత్ర పోషిస్తుంది.
వాలైన్ స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉన్న ఆహారాలలో తాజా గుడ్డులోని తెల్లసొన ఒకటి. అదనంగా, జున్ను వంటి పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తుల నుండి కూడా వాలైన్ పొందవచ్చు పెరుగు, అయితే గుడ్లలో ఉన్నంత మొత్తం లేదు.
5. థ్రెయోనిన్
ఈ రకమైన ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లం ఆరోగ్యకరమైన గుండె మరియు కాలేయాన్ని నిర్వహించడంలో ముఖ్యమైన పనితీరును కలిగి ఉంది, అలాగే రోగనిరోధక వ్యవస్థ మరియు కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.
థ్రెయోనిన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు పచ్చి బచ్చలికూర మరియు వాటర్క్రెస్. ఇతర ఎంపికలలో ట్యూనా, టిలాపియా, గుడ్డులోని తెల్లసొన, టర్కీ మరియు సోయా ఉన్నాయి.
6. హిస్టిడిన్
హిస్టిడిన్ అనేది పిల్లలకు ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లం. ఎందుకంటే నాడీ కణజాలంతో సహా వివిధ శరీర కణజాలాల అభివృద్ధి మరియు నిర్వహణలో హిస్టిడిన్ పాత్ర ఉంది.
కాడ్, చికెన్, టర్కీ మరియు కిడ్నీ బీన్స్ హిస్టిడిన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు.
7. మెథియోనిన్
ఈ ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లం శరీరంలో జీవక్రియ మరియు నిర్విషీకరణలో పాత్ర పోషిస్తుంది. అంతే కాదు, మెథియోనిన్ శరీరం ఖనిజాలను గ్రహించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది జింక్ మరియు ఆహారం నుండి సెలీనియం.
మీరు గుడ్డులోని తెల్లసొన నుండి చాలా మెథియోనిన్ పొందవచ్చు. అదనంగా, చేపలు మరియు మాంసంలో మెథియోనిన్ చాలా ఎక్కువ.
8. ఫెనిలాలనైన్
శరీరానికి అవసరమైన ఇతర అమైనో ఆమ్లాల నిర్మాణంలో ఫెనిలాలనైన్ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. శరీరం ఈ ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాన్ని టైరోసిన్ మరియు డోపమైన్గా మారుస్తుంది, ఇవి మెదడు పనితీరుకు ముఖ్యమైనవి.
ముఖ్యమైన అమైనో ఫెనిలాలనైన్ రకం సాధారణంగా విత్తనాలు మరియు గింజలు వంటి మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ మూలాలలో కనిపిస్తుంది. అదనంగా, గొడ్డు మాంసం, సీఫుడ్ మరియు గుడ్లు వంటి జంతు ఉత్పత్తులలో కూడా ఫెనిలాలనైన్ అధికంగా ఉన్నట్లు తెలిసింది.
9. ట్రిప్టోఫాన్
శరీరంలో, ట్రిప్టోఫాన్ సెరోటోనిన్ను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది ఆకలి, నిద్ర, మానసిక స్థితి మరియు నొప్పిని నియంత్రించే హార్మోన్.
చికెన్ మరియు టర్కీ చాలా ట్రిప్టోఫాన్ కలిగి ఉన్న ఆహారాలు. చేపలు, టోఫు, చాక్లెట్, సోయా, గింజలు మరియు విత్తనాలు.
అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాల మూలాలైన ఆహారాన్ని తీసుకోవడంతో పాటు, ఇతర పోషకాలను తీసుకోవడానికి మీరు సమతుల్య పోషణతో కూడిన వివిధ రకాల ఆహారాలను కూడా తినాలి. అవసరమైతే, ఆరోగ్యకరమైన మరియు మీ అవసరాలకు అనుగుణంగా రోజువారీ మెను సిఫార్సును పొందడానికి పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించండి.