ఫుడ్ పాయిజనింగ్ అనేది వికారం, వాంతులు, లేదా కలుషితమైన ఆహారం తిన్న తర్వాత విరేచనాలు. ఆహారంలోకి ప్రవేశించే సూక్ష్మక్రిములు లేదా టాక్సిన్స్ వల్ల కాలుష్యం సంభవించవచ్చు.
ఫుడ్ పాయిజనింగ్ యొక్క లక్షణాలు కలుషితమైన ఆహారం తిన్న కొన్ని నిమిషాలు, గంటలు లేదా రోజుల తర్వాత కనిపిస్తాయి. వేగం ఆహారం రకం మరియు కారణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
సాధారణంగా, ఫుడ్ పాయిజనింగ్ అనేది తీవ్రమైన పరిస్థితి కాదు మరియు దానంతట అదే తగ్గిపోతుంది. అయితే, ఈ పరిస్థితి కొన్నిసార్లు ప్రమాదకరమైనది మరియు వైద్యునిచే ప్రత్యేక చికిత్స అవసరం.
ఆహార విషం యొక్క లక్షణాలు
తినే ఆహారాన్ని కలుషితం చేసే పదార్థాన్ని బట్టి ఫుడ్ పాయిజనింగ్ కారణంగా ఉత్పన్నమయ్యే లక్షణాలు మారుతూ ఉంటాయి. తరచుగా కనిపించే లక్షణాలు అతిసారం, వికారం, వాంతులు, కడుపు తిమ్మిరి మరియు తలనొప్పి.
ఫుడ్ పాయిజనింగ్ కారణాలు
విషానికి కారణం గుడ్లు లేదా గుడ్లు వంటి జెర్మ్స్ లేదా టాక్సిన్స్‌తో కలుషితమైన ఆహారం. మత్స్య ముడి. ఆహారాన్ని నాటడం నుండి షిప్పింగ్ వరకు లేదా వినియోగం కోసం ప్రాసెస్ చేస్తున్నప్పుడు వంటి ప్రారంభ ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో ఉన్నప్పుడు ఇటువంటి కాలుష్యం సంభవించవచ్చు. ఒక వ్యక్తి మురికిగా ఉన్న లేదా సరిగ్గా కడగని పండ్లు మరియు కూరగాయలను తిన్నప్పుడు కూడా ఫుడ్ పాయిజనింగ్ సంభవించవచ్చు. విచక్షణారహితంగా గొడ్డు మాంసం లేదా కోడి మాంసం కరిగించడం వంటి స్తంభింపచేసిన ఆహారాన్ని సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేయకపోవడం కూడా ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌కు కారణమవుతుంది.
ఆహార విషాన్ని ఎలా అధిగమించాలి
నిర్జలీకరణాన్ని నివారించడం ఆహార విషాన్ని ఎదుర్కోవటానికి ప్రథమ చికిత్స. నిర్జలీకరణాన్ని నివారించడానికి, బాధితులు నీటిని కొద్దికొద్దిగా త్రాగవచ్చు మరియు వాంతులు నిరోధించడానికి స్పైసి లేదా చాలా తీపి ఆహారాలు వంటి ఉత్తేజపరిచే ఆహారాలను నివారించవచ్చు. మీ వైద్యుడిని సంప్రదించకుండా వాంతులు నిరోధక మందులు లేదా విరేచనాలను తగ్గించే మందులు తీసుకోవద్దు.
ఆహార విషం యొక్క ప్రభావాలు
ఫుడ్ పాయిజనింగ్ తేలికపాటి నుండి మరింత తీవ్రమైన వరకు అనేక సమస్యలను కలిగిస్తుంది. అత్యంత సాధారణ సమస్య నిర్జలీకరణం. ఇంతలో, మరింత తీవ్రమైన సమస్యలు హెమోలిటిక్ యురేమిక్ సిండ్రోమ్.
ఫుడ్ పాయిజనింగ్ నివారణ
ఆహారాన్ని పరిశుభ్రంగా మరియు ఆరోగ్యంగా తయారు చేయడం మరియు తీసుకోవడం ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌ను నివారించడానికి అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గం. అదనంగా, భద్రత నిర్ధారించబడని కొన్ని రకాల ఆహారాన్ని కూడా నివారించాలి.