పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను సాధారణంగా కుయాసిగా ఉపయోగిస్తారు మరియు ఈ చిరుతిండి ఇండోనేషియా ప్రజలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. చిన్న పరిమాణంలో ఉన్నప్పటికీ, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి, నీకు తెలుసు.
పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు పొద్దుతిరుగుడు మొక్క నుండి వస్తాయి (హెలియాంతస్ వార్షిక) తెల్లటి చారలతో నల్లని పెంకుతో కప్పబడిన విత్తన మాంసం రుచికరమైన రుచి మరియు క్రంచీ ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
చిరుతిండిగా ఉపయోగించడమే కాకుండా, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను సలాడ్‌లు లేదా గంజి వంటి ఆహారానికి పూరకంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. వోట్మీల్.
పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు
పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో ప్రోటీన్, కార్బోహైడ్రేట్లు, ఫైబర్ మరియు కొవ్వు ఉంటాయి. అదనంగా, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో విటమిన్ E, విటమిన్ B1, విటమిన్ B3, విటమిన్ B6, ఫోలిక్ యాసిడ్, మెగ్నీషియం, జింక్, రాగి, భాస్వరం మరియు ఇనుము వంటి శరీరానికి అవసరమైన అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి.
ఈ అనేక పోషకాలను చూసినప్పుడు, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను తీసుకురాగలవని ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు:
1. వాపును నిరోధించండి
శరీరంలో దీర్ఘకాలంగా ఉండే వాపు దీర్ఘకాలిక వ్యాధికి దారి తీస్తుంది. ఇప్పుడు, ఈ సందర్భంలో పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల ప్రయోజనాలు శరీరంలో మంట కనిపించకుండా నిరోధించడం.
ఎందుకంటే పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో విటమిన్ ఇ, ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు ఉంటాయి, ఇవి ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రతిచర్యలను నిరోధించడానికి మరియు అణిచివేసేందుకు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీగా పనిచేస్తాయి.
వాస్తవానికి, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను వారానికి ఐదు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సార్లు తీసుకోవడం వల్ల గుండె జబ్బులు, టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు స్ట్రోక్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని ఒక అధ్యయనంలో నిరూపించబడింది.
2. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల ప్రయోజనాలు వివిధ అంశాల నుండి వస్తాయి. ఈ చిరుతిండిలో ఉండే బయోయాక్టివ్ పెప్టైడ్ మరియు మెగ్నీషియం సమ్మేళనాలు అధిక రక్తపోటును తగ్గిస్తాయి, ఇది గుండె వైఫల్యానికి ప్రమాద కారకం.
అదనంగా, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో లినోలెయిక్ యాసిడ్ కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది ఒక రకమైన అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లం, ఇది గుండెకు ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. ఈ పదార్ధం రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, తద్వారా కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
3. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించండి
పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన చిరుతిండి. ఇటువంటి స్నాక్స్ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనుకూలంగా ఉంటాయి ఎందుకంటే అవి రక్తంలో చక్కెరను తీవ్రంగా పెంచవు.
అదనంగా, 6 నెలల పాటు ప్రతిరోజూ 30 గ్రాముల పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు 10% వరకు తగ్గుతాయని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. ఇది పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో ఉండే క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్ సమ్మేళనాల కంటెంట్ కారణంగా భావించబడుతుంది.
4. జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
30 గ్రాముల పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో 3 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది. సాపేక్షంగా చిన్నది అయినప్పటికీ (రోజువారీ అవసరాలలో 1/8 వంతు మాత్రమే), రోజువారీ ఆహారంలో ఫైబర్ ఉండటం వల్ల పోషకాలను గ్రహించడంలో మరియు ప్రేగులలో మంచి బ్యాక్టీరియా సమతుల్యతను కాపాడుకోవడంలో ప్రేగుల పనిని మెరుగుపరుస్తుంది.
5. ఆదర్శ శరీర బరువును నిర్వహించండి
ఆదర్శవంతమైన శరీర బరువును పొందడం అనేది చాలా మంది ప్రజల కల. ఇప్పుడు, మీరు దీన్ని క్రమం తప్పకుండా జరిగేలా చేయవచ్చు చిరుతిండి ప్రొద్దుతిరుగుడు విత్తనం. పొద్దుతిరుగుడు గింజల్లో ఉండే ప్రొటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు మరియు ఫైబర్ కంటెంట్ మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు నిండుగా అనిపించేలా చేస్తాయి కాబట్టి మీరు అతిగా తినాలనే కోరికను తగ్గించుకోవచ్చు.
పైన పేర్కొన్న ప్రయోజనాలతో పాటు, పొద్దుతిరుగుడు గింజలలోని పోషక పదార్థాలు మరియు సమ్మేళనాలు PMS లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందగలవని, ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు మరియు చర్మాన్ని నిర్వహించడానికి, నాడీ ట్యూబ్ లోపాలతో పిల్లలు పుట్టకుండా నిరోధించడానికి మరియు శరీర కణజాలాలను నిర్వహించడానికి మరియు మరమ్మత్తు చేయగలవని భావిస్తున్నారు.
పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి ఎంపిక, కానీ అవి క్యాలరీ-దట్టమైనవి. కాబట్టి, మీరు స్థూలకాయం మరియు మధుమేహం నివారించేందుకు, అది అతిగా తినవద్దు. అదనంగా, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల మలం గట్టిపడే ప్రమాదం ఉంది, ఇది దీర్ఘకాలిక మలబద్ధకానికి దారితీస్తుంది.
కాబట్టి, మీరు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల ప్రయోజనాలను పొందాలనుకుంటే, వాటి వినియోగాన్ని రోజుకు 30 గ్రాముల (± 160 కేలరీలు)కి పరిమితం చేయండి.
మీకు అలెర్జీ ప్రతిచర్య ఉంటే లేదా పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను ఎక్కువగా తినడం వల్ల మలవిసర్జన చేయడంలో ఇబ్బంది ఉంటే, సరైన చికిత్స పొందడానికి వెంటనే మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.