అయోడైజ్డ్ ఉప్పు చాలా ముఖ్యమైన ఆహారాలలో ఒకటి సేవించాలి రోజువారీ. అయోడైజ్డ్ ఉప్పు థైరాయిడ్ వ్యాధిని నివారించడంతోపాటు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది అలాగే గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు గర్భంలో ఉన్న పిండాల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.
అయోడైజ్డ్ సాల్ట్ అనేది బలవర్థకమైన లేదా ఖనిజ అయోడిన్ జోడించబడిన ఉప్పు. అయోడిన్ శరీరం థైరాయిడ్ హార్మోన్లను ఉత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడటానికి ఉపయోగించబడుతుంది, ఇవి శరీరంలోని జీవక్రియ ప్రక్రియలు మరియు వివిధ అవయవాల పనితీరును నియంత్రించడంలో పాత్ర పోషిస్తున్న హార్మోన్లు.
మార్కెట్లో విక్రయించే ఉప్పును సాధారణ సముద్ర ఉప్పు మరియు టేబుల్ ఉప్పు అని రెండు రకాలుగా విభజించారు. ఈ రెండు రకాల ఉప్పులో స్వల్ప తేడాలు ఉన్నాయి. సాధారణ సముద్రపు ఉప్పు ముతకగా మరియు పరిమాణంలో పెద్దదిగా ఉంటుంది, అయితే టేబుల్ ఉప్పు సాధారణంగా చిన్న ధాన్యాలతో మెత్తగా ఉంటుంది.
అయోడైజ్డ్ ఉప్పు యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు
వంటగదిలో వంటలను కలపడానికి ఇష్టపడే మీలో, మీరు టేబుల్ ఉప్పుకు కొత్తేమీ కాదు. సాధారణంగా, టేబుల్ ఉప్పు తయారీ సముద్రపు ఉప్పు తయారీ కంటే సుదీర్ఘమైన ప్రక్రియ ద్వారా సాగుతుంది. ఈ ప్రక్రియ అవసరం లేని ఖనిజ పదార్ధాలను తొలగించడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది.
మార్కెట్లో విక్రయించే చాలా టేబుల్ ఉప్పులో అయోడిన్ జోడించబడింది. అయోడిన్ అనేది సాధారణంగా సముద్రపు నీటిలో లేదా మహాసముద్రాల చుట్టూ ఉన్న మట్టిలో ఉండే ఖనిజ మూలకం.
శరీరానికి ముఖ్యమైన పోషకంగా, అయోడిన్ పాత్ర పోషిస్తుంది:
- థైరాయిడ్ పనితీరును స్థిరంగా ఉంచుతుంది.
- పిండం, శిశువులు మరియు పిల్లల మెదడు పెరుగుదలకు మద్దతు ఇస్తుంది.
- గాయిటర్ మరియు హైపోథైరాయిడిజం వంటి థైరాయిడ్ వ్యాధులను నివారిస్తుంది.
- థైరాయిడ్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
రోజువారీ అయోడిన్ తీసుకోవడం సిఫార్సు చేయబడింది
ప్రతి ఒక్కరూ ప్రతిరోజూ అయోడిన్ తీసుకోవడాన్ని పాటించాలని సూచించారు. అయితే, ప్రతి వ్యక్తికి అవసరమైన మొత్తం అతని వయస్సుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ ఈ క్రింది రోజువారీ అయోడిన్ తీసుకోవడం సిఫార్సు చేస్తుంది:
- శిశువులు: రోజుకు 90-120 మైక్రోగ్రాముల (mcg) అయోడిన్.
- పిల్లలు: రోజుకు 120 mcg అయోడిన్.
- కౌమారదశలు మరియు పెద్దలు: రోజుకు 150 mcg అయోడిన్.
- గర్భిణీ స్త్రీలు: రోజుకు 220 mcg అయోడిన్,
- పాలిచ్చే తల్లులు: రోజుకు 250 mcg అయోడిన్.
ఆహారం లేదా పానీయాలలో జోడించిన అయోడైజ్డ్ ఉప్పును తీసుకోవడం ద్వారా అయోడిన్ తీసుకోవడం పొందవచ్చు. అయినప్పటికీ, హైపర్‌టెన్షన్ మరియు కిడ్నీ వ్యాధి వంటి కొన్ని వ్యాధులు ఉన్నవారు ఉప్పు తీసుకోవడం పరిమితం చేయవలసి ఉంటుంది.
ఉప్పు వినియోగాన్ని పరిమితం చేయమని మీ వైద్యుడు మీకు సలహా ఇస్తే, మీరు ఈ ఖనిజాన్ని కలిగి ఉన్న ఆహారాలు లేదా పానీయాల నుండి అయోడిన్ తీసుకోవడం పొందవచ్చు, అవి:
- చేపలు, షెల్ఫిష్ మరియు సీవీడ్ వంటి మత్స్య.
- పాలు మరియు దాని ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తులు, జున్ను లేదా పెరుగు వంటివి.
- పాలు.
- అయోడిన్ కలిగిన మల్టీవిటమిన్లు లేదా సప్లిమెంట్లు.
ప్రమాదం బిఅయోడిన్ స్థాయి T లోఅసమతుల్య శరీరం
ఇది అనేక రకాల మంచి ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, అయోడిన్ లోపం లేదా అధికంగా ఉండటం కూడా శరీరంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఇక్కడ వివరణ ఉంది:
అయోడిన్ లోపం
అయోడిన్ మూలాలను సులభంగా కనుగొనగలిగినప్పటికీ, ప్రపంచంలోని కొన్ని ప్రాంతాల్లో అయోడిన్ లోపాన్ని అనుభవించే చాలా మంది ఇప్పటికీ ఉన్నారు.
అయోడిన్ తీసుకోకపోవడం వల్ల థైరాయిడ్ హార్మోన్ ఉత్పత్తి తగ్గుతుంది. ఇది థైరాయిడ్ గ్రంధి విస్తరించడానికి లేదా గాయిటర్‌కు దారితీయవచ్చు.
అదనంగా, అయోడిన్ లోపం హైపోథైరాయిడిజానికి కూడా దారి తీస్తుంది, ఇది థైరాయిడ్ గ్రంథి తగినంత థైరాయిడ్ హార్మోన్ను ఉత్పత్తి చేయలేని పరిస్థితి. హైపోథైరాయిడిజం యొక్క లక్షణాలు కనిపించవచ్చు:
- బరువు పెరుగుట
- అలసట
- మలబద్ధకం లేదా మలబద్ధకం
- తరచుగా చల్లగా లేదా చల్లని ఉష్ణోగ్రతలకు సున్నితంగా అనిపిస్తుంది
- పొడి బారిన చర్మం
గర్భిణీ స్త్రీలలో, అయోడిన్ లోపం పుట్టుకతో వచ్చే హైపోథైరాయిడిజమ్‌కు కారణమవుతుంది, ఇది పిండానికి థైరాయిడ్ హార్మోన్ లేని పరిస్థితి. ఈ వ్యాధి పిండం అభివృద్ధిని మరియు తరువాత జీవితంలో పిల్లలలో నేర్చుకోవడంలో ఇబ్బందులను కలిగిస్తుంది మరియు గర్భస్రావం, అకాల పుట్టుక మరియు పుట్టుకతో వచ్చే లోపాల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
అయోడిన్ అదనపు
అయోడిన్ లోపం మాత్రమే హాని కలిగించదు, అదనపు అయోడిన్ ఆరోగ్య సమస్యలను కూడా కలిగిస్తుంది, అవి హైపర్ థైరాయిడిజం. వ్యాధి యొక్క లక్షణాలు:
- మీరు డైట్‌లో లేనప్పటికీ బరువు తగ్గండి
- శ్వాస ఆడకపోవడం లేదా బరువుగా అనిపించడం
- కొట్టుకోవడం ఛాతీ
- చేతి వణుకు (వణుకు)
- తరచుగా చెమటలు పట్టడం
- వేడి ఉష్ణోగ్రతలకు చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది
- తేలికగా అలసిపోతారు
- దురద దద్దుర్లు
- ఋతు చక్రం మార్పులు
హైపర్ థైరాయిడిజంతో పాటు, అయోడిన్ అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల థైరాయిడ్ గ్రంధిపై దాడి చేసే ఆటో ఇమ్యూన్ వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం కూడా ఉంది.
ఇప్పుడు, అయోడైజ్డ్ ఉప్పు తీసుకోవడం యొక్క ప్రాముఖ్యత ఇప్పుడు మీకు తెలుసు, కుడి? అయోడిన్ లోపం లేదా అధికం వల్ల వచ్చే వ్యాధులను నివారించడానికి, సిఫార్సు చేసిన మోతాదు ప్రకారం మీ రోజువారీ అయోడిన్ తీసుకోవడం సరిపోతుందా అని నిర్ధారించుకోండి.
అయోడిన్ లోపం లేదా అదనపు కారణంగా వ్యాధి లక్షణాలు కనిపించినట్లయితే, తదుపరి పరీక్ష మరియు చికిత్స కోసం వెంటనే వైద్యుడిని సంప్రదించండి.