దాని చిన్న ఆకారం వెనుక, ఆరోగ్యానికి సోయాబీన్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు స్పష్టంగా చాలా గొప్పవి. ఎందుకంటే సోయాబీన్స్‌లో శరీరానికి అవసరమైన అనేక పోషకాలు ఉంటాయి. ఆరోగ్యకరమైనది మాత్రమే కాదు, సోయాబీన్స్ కూడా సులభంగా పొందవచ్చు మరియు వివిధ రకాల రుచికరమైన వంటకాలను ప్రాసెస్ చేయవచ్చు.
సోయాబీన్‌లను టోఫు, టేంపే, సోయాబీన్ పిండి లేదా సోయాబీన్ నూనె వంటి వివిధ ప్రాసెస్ చేసిన రూపాల్లో చూడవచ్చు. ప్రాసెస్ చేయబడిన సోయాబీన్స్ నుండి పదార్థాలు ఖచ్చితంగా శరీరానికి మంచి ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి, వాటిలో ఒకటి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది.
ఒక సర్వింగ్ లేదా దాదాపు 100 గ్రాముల సోయాబీన్స్‌లో, దాదాపు 150–170 కేలరీలు మరియు క్రింది వివిధ రకాల పోషకాలు ఉన్నాయి:
- 10 గ్రాముల ప్రోటీన్
- 13-14 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
- 5 గ్రాముల కొవ్వు
- 3.5-5 గ్రాముల ఫైబర్
- 100 మిల్లీగ్రాముల కాల్షియం
- 8 మిల్లీగ్రాముల ఇనుము
- 850-900 మిల్లీగ్రాముల పొటాషియం
- 500 IU విటమిన్ ఎ
అదనంగా, సోయాబీన్స్‌లో ఐసోఫ్లేవోన్ యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్ సి, విటమిన్ B1, మెగ్నీషియం, ఫోలేట్, సెలీనియం, జింక్ మరియు మంచి కొవ్వులు ఒమేగా-3 మరియు ఒమేగా-6 ఉన్నాయి.
దాని అధిక పోషక పదార్ధాలకు ధన్యవాదాలు, సోయాబీన్స్ చాలా కాలంగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో ఒకటిగా ప్రసిద్ధి చెందింది. సోయాబీన్‌లను సాధారణంగా సోయా పాలు లేదా ఆవు పాలకు అలెర్జీ ఉన్న వ్యక్తుల కోసం పాల ప్రత్యామ్నాయాలుగా కూడా తీసుకుంటారు.
ఆరోగ్యానికి సోయాబీన్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు
ఈ క్రింది సోయాబీన్స్ యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాలు కోల్పోవడం జాలిగా ఉంటుంది:
1. ఎముకల బలాన్ని మరియు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
సోయాబీన్స్ కాల్షియం, ప్రోటీన్ మరియు ఐసోఫ్లేవోన్ యాంటీఆక్సిడెంట్లకు మంచి మూలం. ఈ పదార్ధాలకు ధన్యవాదాలు, సోయాబీన్స్ ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు మరియు దంతాలను బలోపేతం చేయడానికి మరియు నిర్వహించడానికి ఉపయోగపడతాయి.
అనేక అధ్యయనాలు సోయాబీన్స్ తీసుకోవడంతో కూడిన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం వృద్ధులలో (ఆస్టియోపోరోసిస్) ఎముకలు కోల్పోయే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని తేలింది.
2. రుతుక్రమం ఆగిన లక్షణాల నుండి ఉపశమనం
మెనోపాజ్ అనేది ఋతు చక్రం యొక్క సహజ ముగింపు, ఇది సాధారణంగా మహిళలు 45-55 సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్నప్పుడు సంభవిస్తుంది. రుతువిరతి సమయంలో, స్త్రీ తరచుగా తలతిరగడం, సులభంగా చెమటలు పట్టడం, యోని పొడిబారడం, నిద్రపట్టడంలో ఇబ్బంది మరియు మానసిక కల్లోలం వంటి అనేక లక్షణాలను అనుభవించవచ్చు.
రుతుక్రమం ఆగిన లక్షణాలను హార్మోన్ రీప్లేస్‌మెంట్ థెరపీ వంటి మందులతో నయం చేయవచ్చు. అయినప్పటికీ, మందులతో పాటుగా, మెనోపాజ్ లక్షణాలు చాలా ఫైటోన్యూట్రియెంట్‌లను కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం ద్వారా కూడా ఉపశమనం పొందవచ్చు, వాటిలో ఒకటి సోయాబీన్స్.
3. కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుంది
సోయాబీన్స్ చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిలను తగ్గిస్తుందని మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) స్థాయిలను పెంచుతుందని అనేక అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి. ఎందుకంటే సోయాబీన్స్‌లో పీచుపదార్థాలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి కాబట్టి అవి గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్‌లను నివారిస్తాయి.
4. శరీర అవయవాల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
పొటాషియం, ప్రొటీన్లు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫైబర్ యొక్క అధిక కంటెంట్ సోయాబీన్‌లను గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మంచి ఆహార ఎంపికగా చేస్తుంది.
ఈ పోషక పదార్ధాలకు ధన్యవాదాలు, సోయాబీన్స్ రక్తపోటును నియంత్రించడానికి మరియు రక్త నాళాలలో (అథెరోస్క్లెరోసిస్) అడ్డంకులను నివారించడానికి ఉపయోగపడుతుంది.
గుండెకు మాత్రమే కాదు, మెదడు మరియు మూత్రపిండాలు వంటి ఇతర అవయవాల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మరియు ఈ అవయవాలు సక్రమంగా పనిచేసేలా చూసుకోవడానికి సోయాబీన్స్ తీసుకోవడం కూడా మంచిది.
5. క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
సోయాబీన్స్ యొక్క ప్రయోజనాల్లో చాలా ముఖ్యమైనది క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం. సోయాబీన్స్‌లో సమృద్ధిగా ఉండే ఫైటోన్యూట్రియెంట్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ ఐసోఫ్లేవోన్‌లకు ఇది కృతజ్ఞతలు. రొమ్ము క్యాన్సర్ మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ వంటి అనేక రకాల క్యాన్సర్‌లను నివారించడానికి రెండు పదార్థాలు మంచివి.
6. డిమెన్షియాను నివారించండి
మెదడు పనితీరును నిర్వహించడానికి మరియు జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడానికి సోయాబీన్స్ యొక్క సాధారణ వినియోగం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని కొన్ని పరిశోధనలు చూపిస్తున్నాయి. వృద్ధాప్య చిత్తవైకల్యం లేదా చిత్తవైకల్యం యొక్క లక్షణాలను నివారించడానికి సోయాబీన్స్ మంచిదని ఈ ప్రభావం చూపిస్తుంది.
పైన పేర్కొన్న సోయాబీన్స్ యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలను పొందడానికి, మీరు పండ్లు మరియు కూరగాయలు, క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం, ధూమపానం మానేయడం, తగినంత విశ్రాంతి తీసుకోవడం మరియు ఒత్తిడిని తగ్గించడం వంటి ఇతర సమతుల్య పోషక ఆహారాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కూడా తీసుకోవాలి.
ఒక రకమైన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా వర్గీకరించబడినప్పటికీ, కొంతమందికి సోయాబీన్స్‌కి అలెర్జీ ఉండవచ్చు.
మీరు సోయాబీన్స్ తీసుకున్న తర్వాత చర్మంపై దురద, ముఖం మరియు పెదవుల వాపు, అతిసారం, కడుపు నొప్పి, వాంతులు లేదా శ్వాస ఆడకపోవడం వంటి అలెర్జీ లక్షణాలను అనుభవిస్తే, వెంటనే సోయాబీన్స్ తీసుకోవడం మానేసి, చికిత్స కోసం వైద్యుడిని సంప్రదించండి.