సముద్ర దోసకాయలు చైనీస్ వైద్యంలో చాలా కాలంగా ప్రసిద్ది చెందాయి. అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ కారణంగా, సముద్ర దోసకాయల యొక్క ప్రయోజనాలు ఆరోగ్యానికి చాలా ఉన్నాయి. ఈ సముద్ర జంతువులు గుండె మరియు కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడగలవని మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలవని నమ్ముతారు.
సముద్ర దోసకాయలు లేదా సముద్ర దోసకాయలు వెన్నెముక లేని మరియు పొడవైన శరీర పరిమాణాన్ని కలిగి ఉండే ఒక రకమైన సముద్ర జంతువు. ఈ జంతువులు సాధారణంగా సముద్రగర్భంలో కనిపిస్తాయి మరియు ఆసియా పసిఫిక్ ప్రాంతంలో ఎక్కువగా ఉంటాయి.
ఆసియా మరియు మధ్యప్రాచ్య దేశాలలో, సముద్ర దోసకాయలు తాజా మరియు ఎండిన రూపంలో ఆహార పదార్థాలుగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. చైనీస్ వైద్యంలో, సముద్ర దోసకాయలు అలసట, నపుంసకత్వము, మలబద్ధకం మరియు కీళ్ల నొప్పులకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
సముద్ర దోసకాయ యొక్క పోషక కంటెంట్
సముద్ర దోసకాయల యొక్క ప్రయోజనాలు ఖచ్చితంగా వాటిలో ఉన్న పోషక పదార్ధాల నుండి వేరు చేయబడవు. 100 గ్రాముల సముద్ర దోసకాయలో, 60 కేలరీలు మరియు అనేక ఇతర పోషకాలు ఉన్నాయి:
- ప్రొటీన్
- లావు
- విటమిన్ ఎ
- విటమిన్ B2 (రిబోఫ్లావిన్)
- విటమిన్ B3 (నియాసిన్)
- కాల్షియం
- మెగ్నీషియం
అదనంగా, సముద్ర దోసకాయలు ప్రతిస్కందకం, యాంటీట్యూమర్, యాంటీ ఫంగల్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి.
శరీర ఆరోగ్యానికి సముద్ర దోసకాయల ప్రయోజనాలు
కేవలం అపోహ మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యానికి సముద్ర దోసకాయల ప్రయోజనాలు నిస్సందేహమైనవి మరియు అనేక అధ్యయనాల ద్వారా నిరూపించబడ్డాయి. సరే, ఇక్కడ సముద్ర దోసకాయల యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి:
1. ఆర్థరైటిస్ వ్యాధిని అధిగమించడం
ఆర్థరైటిస్ లేదా ఆర్థరైటిస్‌ను అధిగమించడం సముద్ర దోసకాయల ప్రయోజనాల గురించి ఎక్కువగా మాట్లాడుతుంది. తేలికపాటి అలెర్జీల నుండి రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ వంటి పరిస్థితుల వరకు అనేక ఇన్ఫ్లమేటరీ రుగ్మతలకు చికిత్స చేయగల యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాల ఉనికికి ఇది ధన్యవాదాలు.
అదనంగా, సముద్ర దోసకాయలలో కొండ్రోయిటిన్ సల్ఫేట్ కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది మానవ మృదులాస్థిలో కనిపించే పదార్ధం మరియు సాధారణంగా ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ వంటి ఆర్థరైటిస్ చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు.
2. రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడం
సముద్ర దోసకాయలలో అధిక స్థాయి ప్రోటీన్లు రక్తంలో ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మరియు LDL లేదా చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. ఇది కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్‌కి సాధారణ కారణం అయిన అథెరోస్క్లెరోసిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
3. ఆరోగ్యకరమైన గుండె మరియు రక్త నాళాలు నిర్వహించండి
అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ మరియు తక్కువ కొవ్వు పదార్ధం కారణంగా, సముద్ర దోసకాయలు గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. సముద్ర దోసకాయలలోని యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాలు కూడా గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలవు మరియు ఆరోగ్యకరమైన రక్త నాళాలను నిర్వహించగలవు.
అదనంగా, సముద్ర దోసకాయలలో ప్రతిస్కందక సమ్మేళనాలు ఉన్నాయని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. ఈ సమ్మేళనాలు గుండెపోటుకు కారణాలలో ఒకటైన రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారించడంలో పాత్ర పోషిస్తాయి. సముద్ర దోసకాయలు కూడా రక్తపోటును తగ్గిస్తాయి.
4. క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది
సముద్ర దోసకాయలలో రొమ్ము క్యాన్సర్, ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ మరియు చర్మ క్యాన్సర్ వంటి క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించే ట్రైటెర్పెనాయిడ్స్ ఉన్నాయి.
అదనంగా, సముద్ర దోసకాయలు కూడా కలిగి ఉంటాయి సెరెబ్రోసైడ్లు ఇది వాపు మరియు కణితుల నుండి ప్రేగులను రక్షించగలదు. అయినప్పటికీ, ఈ ఒక సముద్ర దోసకాయ యొక్క ప్రయోజనాలు దాని ప్రభావాన్ని గుర్తించడానికి ఇంకా పరిశోధన అవసరం.
5. గాయం నయం వేగవంతం
సముద్ర దోసకాయలు గ్లైకోసమినోగ్లైకోగాన్ సల్ఫేట్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది గాయం నయం, చర్మం ఉపరితలంపై గాయాలు మరియు శరీరంలోని దెబ్బతినడం రెండింటినీ వేగవంతం చేస్తుంది. మాత్రల రూపంలో కాకుండా, సముద్ర దోసకాయలతో కూడిన లోషన్లు గాయాల వల్ల దెబ్బతిన్న కొత్త చర్మ కణజాలాన్ని కూడా ఏర్పరుస్తాయి.
6. ఆరోగ్యకరమైన కాలేయ పనితీరును నిర్వహించండి
సముద్ర దోసకాయలు కాలేయం దెబ్బతినడం మరియు మధుమేహం ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలవని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. సీ దోసకాయలు కాలేయ క్యాన్సర్‌ను కూడా నివారిస్తాయి మరియు మూత్రపిండాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి.
అదనంగా, సముద్ర దోసకాయల యొక్క ప్రయోజనాలు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, తరచుగా మూత్రవిసర్జనను అధిగమించడానికి మరియు అకాల వృద్ధాప్య సంకేతాలను నివారిస్తాయి. అయినప్పటికీ, శరీర ఆరోగ్యానికి సముద్ర దోసకాయల యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు వాటి ప్రభావాన్ని నిర్ధారించడానికి ఇంకా పరిశోధన అవసరం.
మీరు రక్తం సన్నబడటానికి మందులు తీసుకుంటుంటే లేదా షెల్ఫిష్ మరియు సీఫుడ్‌కి అలెర్జీ ఉన్నట్లయితే మీరు సముద్ర దోసకాయలను కూడా నివారించాలి. గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే స్త్రీలు కూడా సముద్ర దోసకాయలను తినమని సలహా ఇవ్వరు.
సముద్ర దోసకాయలను ప్రాసెస్ చేయడానికి సరైన మార్గం
మీరు చేపల మార్కెట్ నుండి లేదా ఓవర్-ది-కౌంటర్ ఎండిన రూపంలో సముద్ర దోసకాయలను తాజాగా కొనుగోలు చేయవచ్చు. అయితే, మీరు ఎండిన సముద్ర దోసకాయలను కొనుగోలు చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, వాటి భద్రత మరియు తాజాదనాన్ని నిర్ధారించడానికి విశ్వసనీయ దుకాణాన్ని ఎంచుకోండి.
సముద్ర దోసకాయలను పండించడానికి మీరు చేయగల కొన్ని మార్గాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- ప్రాసెస్ చేయడానికి ముందు, సముద్ర దోసకాయలను 2 రోజులు నీటిలో నానబెట్టి, రోజుకు ఒకసారి నీటిని మార్చండి.
- నానబెట్టిన తరువాత, సముద్ర దోసకాయలను 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
- తరువాత, సముద్ర దోసకాయ పూర్తిగా శుభ్రం అయ్యేంత వరకు సముద్ర దోసకాయ యొక్క అంతర్గత అవయవాలను తొలగించడం ద్వారా దానిని శుభ్రం చేయండి.
ఈ దశలను పూర్తి చేసిన తర్వాత, మీరు సముద్ర దోసకాయలను వివిధ రకాల రుచికరమైన వంటకాలుగా తయారు చేయవచ్చు, అవి వేయించిన సముద్ర దోసకాయలు, తీపి మరియు పుల్లని సముద్ర దోసకాయలు లేదా సముద్ర దోసకాయ గంజి వంటివి.
మీరు సముద్ర దోసకాయలను సప్లిమెంట్ రూపంలో తీసుకుంటే, BPOMతో రిజిస్టర్ చేయబడిన ఉత్పత్తులను ఎంచుకోండి, తద్వారా వాటి భద్రతకు హామీ ఉంటుంది.
సముద్ర దోసకాయల యొక్క ప్రయోజనాలు ఆరోగ్యానికి చాలా ఉన్నప్పటికీ, వాటిని తినేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండాలని మీరు ప్రోత్సహించబడ్డారు. మీరు సముద్ర దోసకాయలను తిన్న తర్వాత వికారం, వాంతులు, దురద లేదా శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది వంటి ఫిర్యాదులను ఎదుర్కొంటుంటే, సరైన చికిత్స పొందడానికి వైద్యుడిని సంప్రదించండి.