డార్క్ చాక్లెట్ యొక్క ప్రయోజనాలు లేదా డార్క్ చాక్లెట్ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి చాలా మంచిది. ఈ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అధిక రక్తపోటును నివారించడంలో సహాయపడుతుంది, అలాగే మెదడు మరియు గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. డార్క్ చాక్లెట్ యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలను దానిలోని పోషకాల నుండి వేరు చేయలేము.
చాక్లెట్ అనేది కోకో మొక్క నుండి తయారు చేయబడిన ఒక రకమైన ఆహారం. చాక్లెట్ వివిధ రకాలను కలిగి ఉంటుంది, వాటిలో ఒకటి డార్క్ చాక్లెట్. ఇతర రకాల చాక్లెట్‌ల నుండి డార్క్ చాక్లెట్‌ను వేరు చేసే అంశం ప్రాథమిక పదార్ధంగా ఉపయోగించే కోకో మొక్కలోని కంటెంట్.
మార్కెట్‌లో విరివిగా లభించే సాధారణ చాక్లెట్‌లో సాధారణంగా ఇప్పటికే పాలు మరియు చక్కెర కలుపుతారు మరియు కోకో మొక్కలో 10% మాత్రమే ఉంటుంది.
ఇంతలో, డార్క్ చాక్లెట్‌లో, స్వచ్ఛమైన కోకో కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది 35-85% మధ్య ఉంటుంది. డార్క్ చాక్లెట్ పాలతో కలపబడదు మరియు తక్కువ చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, డార్క్ చాక్లెట్ రుచి సాధారణ చాక్లెట్ కంటే బలంగా మరియు చేదుగా ఉంటుంది.
ఇందులో ఉండే పోషకాలు ఏమిటి డిప్రకృతి డార్క్ చాక్లెట్?
డార్క్ చాక్లెట్ శరీర ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే వివిధ రకాల పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. 100 గ్రాముల డార్క్ చాక్లెట్ తీసుకోవడం ద్వారా, మీరు ఈ క్రింది పోషకాలను పొందవచ్చు:
- 3 నుండి 4.5 గ్రాముల ఫైబర్
- 60-100 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
- 4.8 - 5 గ్రాముల ప్రోటీన్
- 50 - 60 mg కాల్షియం
- 8 mg ఇనుము
- 140 - 150 mg మెగ్నీషియం
- 200 mg భాస్వరం
- 500 - 550 mg పొటాషియం
అదనంగా, డార్క్ చాక్లెట్ కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది థియోబ్రోమిన్ (కోకో మొక్కలలో మాత్రమే కనిపించే శోథ నిరోధక పదార్థం), జింక్, కెఫిన్, కొవ్వు, అనేక విటమిన్లు, అవి విటమిన్ A, విటమిన్ B, విటమిన్ E మరియు విటమిన్ K. మీరు డార్క్ చాక్లెట్ నుండి అధిక మొత్తంలో పాలీఫెనాల్స్, ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు కాటెచిన్స్ వంటి వివిధ రకాల యాంటీఆక్సిడెంట్లను కూడా పొందవచ్చు.
డార్క్ చాక్లెట్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
అనేక అధ్యయనాల ప్రకారం, డార్క్ చాక్లెట్ తీసుకోవడానికి సురక్షితమైన పరిమితి రోజుకు 40 గ్రాములు. ఎందుకంటే డార్క్ చాక్లెట్‌లో అధిక క్యాలరీలతో పాటు కెఫిన్ మరియు కొవ్వు కూడా ఉంటాయి. డార్క్ చాక్లెట్‌లో 230-250 కేలరీలు ఉంటాయి.
సరైన మొత్తంలో ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిగా తీసుకుంటే, డార్క్ చాక్లెట్ క్రింది ప్రయోజనాలను తెస్తుంది:
1. ఫ్రీ రాడికల్స్‌కు గురికాకుండా శరీరాన్ని రక్షిస్తుంది
కోకో మొక్క చాలా యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉన్న మొక్క అని అనేక వైద్య అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు స్వతహాగా శరీర కణాలను దెబ్బతీసే మరియు వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగించే ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి పనిచేస్తాయి, వాటిలో ఒకటి క్యాన్సర్.
డార్క్ చాక్లెట్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినడం ద్వారా మీరు మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.
2. ఒత్తిడిని తగ్గించుకోండి
పని ఒత్తిడి, కుటుంబ సమస్యలు, మీ భాగస్వామితో సంబంధాల వరకు మిమ్మల్ని ఒత్తిడికి గురి చేసే అనేక అంశాలు ఉన్నాయి. అదే జరిగితే, డార్క్ చాక్లెట్‌ను తినే సమయంలో ప్రశాంతంగా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి లేదా విశ్రాంతి తీసుకోండి.
డార్క్ చాక్లెట్ తీసుకోవడం వల్ల ఒత్తిడి నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు, ఆందోళనను శాంతపరచవచ్చు మరియు మానసిక స్థితి మెరుగుపడుతుందని ఒక అధ్యయనంలో తేలింది. మీరు ప్రతిరోజూ 2 వారాల పాటు క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటే, డార్క్ చాక్లెట్ ఒత్తిడి హార్మోన్ల ఉత్పత్తిని తగ్గిస్తుంది, తద్వారా ఒత్తిడిని అధిగమించవచ్చు.
3. మెదడు ఆరోగ్యం మరియు పనితీరును నిర్వహించండి
డార్క్ చాక్లెట్‌లో ఉండే పోషకాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల కంటెంట్ మెదడుకు రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచడంలో మరియు మెదడు పనితీరును నిర్వహించడంలో పెద్ద పాత్ర పోషిస్తుంది.
వివిధ అధ్యయనాలు డార్క్ చాక్లెట్ యొక్క సాధారణ వినియోగం అభిజ్ఞా పనితీరును మరియు జ్ఞాపకశక్తిని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుందని కూడా చూపించాయి, తద్వారా చిత్తవైకల్యం లేదా చిత్తవైకల్యం అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు.
అదనంగా, డార్క్ చాక్లెట్ యొక్క ప్రయోజనాలు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తాయి. ఇండోనేషియాలో మరణం మరియు వైకల్యానికి అత్యంత సాధారణ కారణాలలో స్ట్రోక్ ఒకటి.
పరిశోధన ఆధారంగా, ప్రతిరోజూ డార్క్ చాక్లెట్‌ను క్రమం తప్పకుండా తినే వ్యక్తులు చాక్లెట్‌ను అరుదుగా లేదా ఎప్పుడూ తినని వ్యక్తుల కంటే స్ట్రోక్‌కు గురయ్యే ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుంది.
4. రక్తపోటును నిర్వహించండి మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
స్ట్రోక్‌తో పాటు, ఇండోనేషియాలో అత్యధిక మరణాలకు కారణమయ్యే వ్యాధి గుండె జబ్బు. గుండె జబ్బులకు మీ ప్రమాదాన్ని పెంచే అనేక అంశాలు అధిక రక్తపోటు మరియు అదనపు కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంటాయి.
దీనిని నివారించడానికి, డార్క్ చాక్లెట్ వినియోగం ఒక ఎంపిక. డార్క్ చాక్లెట్‌లోని అధిక యాంటీ ఆక్సిడెంట్ మరియు పొటాషియం కంటెంట్ సాధారణ రక్తపోటును నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి.
డార్క్ చాక్లెట్‌లోని పోషకాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల కంటెంట్ మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) ను పెంచుతుందని మరియు గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్‌కి కారణమయ్యే రక్త నాళాలలో (అథెరోస్క్లెరోసిస్) అడ్డంకులను నివారిస్తుందని కూడా అంటారు.
5. చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మరియు అందాన్ని కాపాడుకోండి
డార్క్ చాక్లెట్‌లోని ఫ్లేవనాయిడ్‌ల యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ సూర్యరశ్మి నుండి చర్మాన్ని రక్షించడానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది, ఇది చర్మం ముడతలు మరియు అకాల చర్మం వృద్ధాప్యానికి కారణమవుతుంది.
డార్క్ చాక్లెట్‌లో కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిలో పాత్ర పోషించే వివిధ పోషకాలు కూడా ఉన్నాయి. ఈ ప్రోటీన్ చర్మం స్థితిస్థాపకత మరియు తేమను నిర్వహించడంలో ముఖ్యమైన పాత్రను కలిగి ఉంది, తద్వారా చర్మం మరింత ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తుంది.
6. రక్తంలో చక్కెరను స్థిరంగా ఉంచడానికి మంచిది
డార్క్ చాక్లెట్‌లోని యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు న్యూట్రీషియన్ కంటెంట్ రక్తంలో చక్కెరను స్థిరంగా ఉంచగలదని మరియు ఇన్సులిన్ హార్మోన్ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుందని అనేక అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి. ఈ ప్రభావం మధుమేహాన్ని నియంత్రించడంలో మంచిది.
కానీ గుర్తుంచుకోండి, వినియోగించేది డార్క్ చాక్లెట్. చక్కెర మరియు పాలు సమృద్ధిగా ఉన్న చాక్లెట్ కాదు, ఎందుకంటే చాక్లెట్ చాలా తీపి (చాలా ఎక్కువ చక్కెర) రుచిని కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి ఇది రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతుంది.
డార్క్ చాక్లెట్ కొనడానికి చిట్కాలు
ఖచ్చితంగా రుచికరమైన రుచితో నాణ్యమైన డార్క్ చాక్లెట్‌ను పొందడానికి, కొనుగోలు చేసేటప్పుడు మీరు అనుసరించాల్సిన కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి, అవి:
- అదనపు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్, పాలు, చక్కెర మరియు కృత్రిమ రుచులతో డార్క్ చాక్లెట్‌ను కొనుగోలు చేయడం మానుకోండి.
- 70% కోకోతో చేసిన డార్క్ చాక్లెట్ ఉత్పత్తులను ఎంచుకోండి.
- కోకో పౌడర్ ప్రాసెసింగ్‌లో ఆల్కలీన్ పదార్థాలతో కూడిన ఆల్కలైజింగ్ ప్రక్రియ ద్వారా వెళ్ళని డార్క్ చాక్లెట్‌ను ఎంచుకోండి.
- ఆర్గానిక్ అని లేబుల్ చేయబడిన డార్క్ చాక్లెట్ ఉత్పత్తులను ఎంచుకోండి.
- పోషకాహారాన్ని మెరుగుపరచడానికి, బాదం మరియు జీడిపప్పు వంటి జోడించిన గింజలతో డార్క్ చాక్లెట్‌ను ఎంచుకోండి.
ఇప్పుడు, డార్క్ చాక్లెట్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు పోషక కంటెంట్ ఏమిటో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు, కుడి? ఇంతకుముందు మీరు తరచుగా వేయించిన ఆహారాలు, ఐస్ క్రీం లేదా స్వీట్ చాక్లెట్ వంటి అనారోగ్యకరమైన స్నాక్స్ తింటుంటే, ఇప్పుడు డార్క్ చాక్లెట్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్‌కి మారడానికి ప్రయత్నించండి.