గుడ్డు అలెర్జీ అనేది శరీరం యొక్క రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క అసాధారణ ప్రతిచర్య. ఒక వ్యక్తి గుడ్లు లేదా గుడ్లు ఉన్న ఆహారాన్ని తిన్నప్పుడు, శరీరం యొక్క రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఈ ఆహారాలలో గుడ్డు ప్రోటీన్‌ను హానికరమైన పదార్థాలుగా అనుమానిస్తుంది, కాబట్టి ఈ దాడులను ఎదుర్కోవడంలో శరీరాన్ని రక్షించే ప్రయత్నంగా శరీరం హిస్టామిన్ పదార్థాలను విడుదల చేస్తుంది. శరీరం యొక్క అటువంటి ప్రతిచర్యను అలెర్జీ ప్రతిచర్య అంటారు.
గుడ్లకు అలెర్జీ ప్రతిచర్య సాధారణంగా గుడ్లు కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం లేదా బహిర్గతం అయిన తర్వాత నిమిషాల లేదా గంటల తర్వాత సంభవిస్తుంది. లక్షణాలు తేలికపాటి (చర్మపు దద్దుర్లు లేదా నాసికా రద్దీ) నుండి వాంతులు మరియు అజీర్ణం వంటి తీవ్రమైన వరకు ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, గుడ్డు అలెర్జీ అరుదుగా ప్రాణాంతక అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు (అనాఫిలాక్సిస్) కారణమవుతుంది.
గుడ్డు అలెర్జీకి కారణాలు
గుడ్డు అలెర్జీ సంభవిస్తుంది ఎందుకంటే శరీరం యొక్క రోగనిరోధక వ్యవస్థ గుడ్లు లేదా గుడ్లు కలిగి ఉన్న ఆహారాల పట్ల అతిగా ప్రతిస్పందిస్తుంది. శరీరం యొక్క రోగనిరోధక వ్యవస్థ గుడ్లలోని ప్రోటీన్‌ను హానికరమైనదిగా గ్రహిస్తుంది, కాబట్టి ఇది శరీరాన్ని రక్షించడానికి హిస్టామిన్‌ను విడుదల చేయడం ద్వారా ప్రతిస్పందిస్తుంది.
గుడ్లు ఉన్న ఆహారాలకు ఉదాహరణలు బ్రెడ్, మిఠాయి, క్రీమ్, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్, పిండి పొరతో వివిధ వేయించిన ఆహారాలు మరియు మయోన్నైస్. ఇంతలో, గుడ్లు కలిగి ఉన్న ఆహారేతర పదార్థాలలో షాంపూ, టీకాలు మరియు మేకప్ పదార్థాలు ఉన్నాయి. గుడ్లలో అలెర్జీలు కలిగించే అలెర్జీ కారకాలు లేదా పదార్థాలు పచ్చసొన లేదా గుడ్డులోని తెల్లసొనలోని ప్రోటీన్ నుండి రావచ్చు. అయితే, చాలా మంది బాధితులు గుడ్డులోని తెల్లసొనకు అలెర్జీని కలిగి ఉంటారు.
సాధారణంగా, గుడ్డు అలెర్జీ పిల్లలలో సంభవిస్తుంది. గుడ్డు అలెర్జీ 6 నుండి 15 నెలల వయస్సు పిల్లలలో చాలా బాధించే ప్రతిచర్య. ఇప్పటికీ వారి తల్లులకు తల్లిపాలు ఇస్తున్న పిల్లలు కూడా వారి తల్లులు తినే గుడ్డు ప్రోటీన్‌కు అలెర్జీని అనుభవించవచ్చు. ఇంతలో, పెద్దలలో, గుడ్డు అలెర్జీ చాలా అరుదు. కౌమారదశలో లేదా జీర్ణవ్యవస్థ మరింత పరిపక్వం చెందినప్పుడు, గుడ్లకు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు తక్కువగా ఉంటాయి.
వయస్సుతో పాటు, గుడ్డు అలెర్జీ ప్రమాదం కూడా ఎక్కువగా ఉన్న వ్యక్తులలో:
- ఆహార అలెర్జీలు లేదా ఆస్తమా చరిత్ర కలిగిన తల్లిదండ్రులను కలిగి ఉండండి.
- అటోపిక్ తామర కలిగి. ఇలాంటి చర్మ ప్రతిచర్యను ఎదుర్కొన్నప్పుడు, ఒక వ్యక్తి గుడ్డు అలెర్జీలతో సహా ఆహార అలెర్జీలను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది.
గుడ్డు అలెర్జీ లక్షణాలు
గుడ్లకు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు వ్యక్తి నుండి వ్యక్తికి మారుతూ ఉంటాయి మరియు సాధారణంగా గుడ్లు కలిగి ఉన్న పదార్ధాలను తిన్న లేదా బహిర్గతం చేసిన కొద్దిసేపటికే సంభవిస్తాయి. లక్షణాలు తేలికపాటి, మితమైన మరియు తీవ్రమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇతర వాటిలో:
- దద్దుర్లు (దద్దుర్లు)
- ఉబ్బిన పెదవులు లేదా కనురెప్పలు (యాంజియోడెమా)
- దురద లేదా నీటి కళ్ళు
- చెవులు లేదా గొంతు దురద
- నాసికా రద్దీ, ముక్కు కారడం లేదా తుమ్ము
- దగ్గు, ఊపిరి ఆడకపోవడం, లేదా గురక
- కడుపు తిమ్మిరి, వికారం మరియు వాంతులు వంటి జీర్ణ రుగ్మతలు
తీవ్రమైన గుడ్డు అలెర్జీ ప్రతిచర్య లేదా ప్రాణాంతక అనాఫిలాక్సిస్ క్రింది లక్షణాల ద్వారా సూచించబడుతుంది:
- వేగవంతమైన పల్స్
- శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది, గొంతులో ఒక ముద్ద లేదా వాపు ఉండటం వల్ల శ్వాసనాళాలు మూసుకుపోతాయి.
- కడుపు నొప్పులు మరియు తిమ్మిరి
- షాక్, ఇది రక్తపోటులో గణనీయమైన తగ్గుదల, మైకము లేదా తలతిరగడం మరియు స్పృహ కోల్పోవడం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది
ఈ తీవ్రమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్య తక్షణ వైద్య సంరక్షణ అవసరమయ్యే అత్యవసర పరిస్థితిగా వర్గీకరించబడింది.
గుడ్డు అలెర్జీ నిర్ధారణ
ఒక రోగి పైన పేర్కొన్న లక్షణాలలో దేనినైనా అనుభవిస్తే, ముఖ్యంగా గుడ్లు లేదా గుడ్లు ఉన్న ఆహారాన్ని తిన్న తర్వాత లక్షణాలు కనిపిస్తే, గుడ్డు అలెర్జీని కలిగి ఉన్నట్లు అనుమానించవచ్చు. రోగ నిర్ధారణను నిర్ధారించడానికి, డాక్టర్ సహాయక పరీక్షలను నిర్వహించాలి, వీటిలో:
- రక్త పరీక్ష, అలెర్జీ ప్రతిచర్యను సూచించే రక్తప్రవాహంలో కొన్ని ప్రతిరోధకాల స్థాయిలను తనిఖీ చేయడం ద్వారా.
- స్కిన్ ప్రిక్ టెస్ట్. ఈ పరీక్షలో, గుడ్డులోని ప్రోటీన్ యొక్క చిన్న నమూనాతో చర్మాన్ని గుచ్చుతారు. రోగికి అలెర్జీలు ఉంటే, పంక్చర్ సైట్లో ఒక ముద్ద కనిపిస్తుంది.
- గుడ్డు తొలగింపు పరీక్ష. ఈ పరీక్ష రోగిని ఆహారం నుండి గుడ్లను తీసివేయమని మరియు ప్రతిరోజూ తినే ఆహారాన్ని రికార్డ్ చేయమని అడగడం ద్వారా జరుగుతుంది. గుడ్డు తీసుకోవడం మినహాయించడం ద్వారా, రోగి అనుభవించిన లక్షణాలు తగ్గుతాయో లేదో చూడవచ్చు.
- ఫుడ్ ఛాలెంజ్ టెస్ట్. ఈ పరీక్షలో, రోగికి ప్రతిచర్యను చూడటానికి కొద్దిగా గుడ్డు ఇవ్వబడుతుంది. ఏమీ జరగకపోతే, అలెర్జీ సంకేతాల కోసం గుడ్డులో ఎక్కువ భాగం ఇవ్వబడుతుంది. మరోవైపు, ఈ పరీక్ష తీవ్రమైన అలెర్జీలకు కారణమవుతుంది. కాబట్టి, అలర్జిస్ట్ చేత ఫుడ్ ఛాలెంజ్ పరీక్ష చేయించుకోవాలి.
గుడ్డు అలెర్జీ చికిత్స
గుడ్డు అలెర్జీ సందర్భాలలో మందులు ఇవ్వడం ద్వారా నిర్వహించడం జరుగుతుంది. తేలికపాటి సందర్భాల్లో, వైద్యులు యాంటిహిస్టామైన్లు ఇవ్వవచ్చు. ఇంతలో, అనాఫిలాక్సిస్ వంటి తీవ్రమైన కేసులకు, డాక్టర్ ఇంజెక్ట్ చేస్తారు ఎపినెఫ్రిన్.
అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను అధిగమించడానికి నిర్వహించడంతో పాటు, గుడ్లు మరియు గుడ్లు కలిగి ఉన్న పదార్ధాల వినియోగం మరియు బహిర్గతం చేయడాన్ని నివారించడం చాలా ముఖ్యమైన విషయం. ట్రిక్, ఆహారంలో ఉన్న పదార్థాల లేబుల్ వివరణను చదవడం ద్వారా. అయినప్పటికీ, గుడ్డు అలెర్జీ ఉన్న కొందరు వ్యక్తులు వండిన గుడ్లను కలిగి ఉన్న కొన్ని ఆహారాలను ఇప్పటికీ తట్టుకోగలరు. రోగనిరోధక వ్యవస్థ మరింత పరిపూర్ణంగా ఉన్నప్పుడు లేదా కౌమారదశలో ప్రవేశించినప్పుడు, చాలా మంది బాధితులు గుడ్డు అలెర్జీల నుండి విముక్తి పొందుతారు. కొంతమంది వయోజన రోగులు ఆహారం తీసుకోవడంలో గుడ్డు ఎలిమినేషన్ డైట్ తర్వాత ఒకటి నుండి రెండు సంవత్సరాల తర్వాత మళ్లీ అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను అనుభవించరు.
గుడ్డు అలెర్జీ నివారణ
గుడ్డు అలెర్జీ ప్రతిచర్యను నివారించడానికి క్రింది ప్రయత్నాలలో కొన్ని చేయవచ్చు:
- ఆహార ప్యాకేజింగ్‌పై వివరణ లేబుల్‌లను జాగ్రత్తగా చదవండి. గుడ్డు అలెర్జీ ఉన్న కొందరు వారి ఆహారంలో తక్కువ మొత్తంలో గుడ్డు ఉన్నట్లయితే కూడా ప్రతిస్పందించవచ్చు. బయట తినేటప్పుడు, మీరు తినే ఆహారంలో గుడ్లు ఉండకుండా చూసుకోండి.
- గుడ్డు అలెర్జీలతో పిల్లలను కలిగి ఉన్న తల్లి పాలిచ్చే తల్లులు గుడ్లు తినడం మానుకోండి.
- అలెర్జీ బాధితుల కోసం ప్రత్యేక బ్రాస్‌లెట్‌ని ఉపయోగించండి, ముఖ్యంగా తీవ్రమైన అలెర్జీలు ఉన్న పిల్లలకు, దీని వలన బాధిత చుట్టుపక్కల వ్యక్తులు పరిస్థితి గురించి తెలుసుకోవచ్చు.