UHT పాలు (అల్ట్రా హీట్ ట్రీట్మెంట్) అంటే కనీసం రెండు సెకన్ల పాటు 138 డిగ్రీల సెల్సియస్ అధిక ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయబడిన పాలు. పాలలోని బ్యాక్టీరియా చనిపోయేలా వేడి చేయడం జరుగుతుంది,అందువలన మీ చిన్నారికి ఇన్ఫెక్షన్లు మరియు ఫుడ్ పాయిజనింగ్ రాకుండా చేస్తుంది. ఈ పద్ధతితో, పాలు షెల్ఫ్ జీవితం 2-3 వారాల నుండి 9 నెలల వరకు ఎక్కువ అవుతుంది.
UHT పాల కంటెంట్
చాలా ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతలకు వేడిచేసినప్పటికీ, UHT పాలలో ఉండే పోషకాలు సాధారణ పాలతో సమానంగా ఉంటాయి. UHT పాలలోని కొవ్వు ఆమ్లాల పరిమాణానికి మరియు సాధారణ పాలలోని కొవ్వు ఆమ్లాల పరిమాణానికి మధ్య గణనీయమైన తేడా లేదు. వాస్తవానికి, మొత్తం పాలు మరియు పాశ్చరైజ్డ్ పాలలోని ప్రోటీన్‌తో పోల్చినప్పుడు UHT పాలలోని ప్రోటీన్‌ను శరీరం సులభంగా వినియోగిస్తుంది.
అదనంగా, 90 రోజుల పాటు వేడి చేయడం మరియు నిల్వ చేసే ప్రక్రియలో, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ బి1 (థియామిన్), విటమిన్ బి2 (రిబోఫ్లావిన్), విటమిన్ బి5 (పాంతోతేనిక్ యాసిడ్), విటమిన్ బి7 (బయోటిన్), బీటా వరకు విటమిన్ కంటెంట్ కోల్పోదు. కెరోటిన్, నికోటినిక్ యాసిడ్. ఇంతలో, UHT పాలలో విటమిన్ B6, విటమిన్ B12 మరియు విటమిన్ C యొక్క కంటెంట్ వేడి మరియు నిల్వ ప్రక్రియలో కొద్దిగా తగ్గుతుంది. పాలను వేడి చేసినప్పుడు DHA మాత్రమే పూర్తిగా పోతుంది, అయితే తర్వాత DHAని జోడించడం ద్వారా దీనిని అధిగమించవచ్చు.
పైన పేర్కొన్న వివిధ పోషక పదార్ధాలతో పాటు, UHT పాలు తల్లులకు దాని స్వంత సౌలభ్యం మరియు సౌకర్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయి. మిల్క్ బాటిల్ లేదా వేడి నీటిని తీసుకెళ్లడం గురించి ఆలోచించాల్సిన అవసరం లేకుండా UHT పాలను ప్రతిచోటా తీసుకెళ్లడం చాలా ఆచరణాత్మకమైనది. ఈ రకమైన పాలు నిల్వ చేయడం కూడా సులభం మరియు సాధారణంగా UHT పాలలో పోషక నాణ్యతను నిర్వహించడానికి రూపొందించబడిన ప్యాకేజింగ్‌ను కలిగి ఉంటుంది.
పిల్లలకు UHT పాలు ఇవ్వడానికి సరైన సమయం
మీ చిన్నారికి 1-6 నెలల వయస్సు ఉన్నప్పుడు, తల్లి పాలు (ASI) ఉత్తమ ఆహారం మరియు పానీయం. ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) కూడా ఆ వయస్సులో పిల్లలకు ప్రత్యేకంగా తల్లిపాలు మాత్రమే సిఫార్సు చేస్తుంది. తగినంత పాల ఉత్పత్తి లేకుంటే లేదా మీకు తల్లిపాలు పట్టకుండా నిరోధించే కొన్ని వైద్య పరిస్థితులు ఉంటే, మీరు బదులుగా ఫార్ములా మిల్క్ ఇవ్వవచ్చు. వాస్తవానికి శిశువైద్యునితో మొదట సంప్రదించిన తర్వాత.
UHT పాలను మీ చిన్నారికి 6 నెలల వయస్సు ఉన్నప్పుడు పరిచయం చేయవచ్చు, కానీ తల్లి పాలు లేదా ప్రధాన పానీయానికి ప్రత్యామ్నాయంగా కాదు. UHT పాలను మీ చిన్నపిల్లల ఆహారంలో అదనపు పదార్ధంగా తక్కువ మొత్తంలో మాత్రమే ఇవ్వాలి. UHT పాలు నిజంగా పిల్లలకి ఒక సంవత్సరం వయస్సు ఉన్నప్పుడు మాత్రమే ఇవ్వబడుతుంది. నోట్‌తో, లిటిల్ వన్‌కు పాలు అలెర్జీ లేదు.
1-2 సంవత్సరాల వయస్సు గల పిల్లలకు UHT పాల రకం సిఫార్సు చేయబడింది పూర్తి క్రీమ్. UHT పాలు పూర్తి క్రీమ్ శిశువు యొక్క పరిపూర్ణ ఎదుగుదల మరియు అభివృద్ధికి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల అవసరాలను తీర్చగలమని భావించారు. 2 సంవత్సరాల వయస్సులో ప్రవేశించిన తర్వాత, మీ బిడ్డకు క్రమానుగతంగా సెమీ-స్కిమ్డ్ మిల్క్‌ను పరిచయం చేయవచ్చు, వారు తినే ఆహారం వైవిధ్యంగా మరియు పోషక సమతుల్యతను కలిగి ఉంటుంది మరియు చిన్నది బాగా పెరుగుతుంది మరియు అభివృద్ధి చెందుతుంది.
1 సంవత్సరం లోపు పిల్లలకు కూడా సరిపోని పాల రకం తియ్యటి ఘనీకృత పాలు. మీ చిన్నారికి 5 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్నట్లయితే, కేవలం 1% కొవ్వు మాత్రమే ఉన్న పాలు లేదా పాలు ఇవ్వమని సిఫారసు చేయబడలేదు. రెండు రకాల పాలలోనూ ఆ వయసులో పిల్లలకు అవసరమైన క్యాలరీలు మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉండవు.
మీ చిన్నారికి 1-3 సంవత్సరాల వయస్సు ఉన్నప్పుడు, అతనికి రోజుకు 350 mg కాల్షియం అవసరం. దాదాపు 300 మి.లీ పాలు లేదా 1 గ్లాసు పాలకు సమానమైన పాలు తాగడం ద్వారా ఈ మొత్తాన్ని పొందవచ్చు. యుక్తవయస్సులో బలమైన ఎముకలను నిర్మించడానికి కాల్షియం చాలా ముఖ్యం. UHT పాలతో ప్రతిరోజూ పూర్తి పోషకాహారంతో మీ చిన్నారిని నింపండి పూర్తి క్రీమ్ ప్రత్యేకంగా పిల్లల కోసం.