కనోలా ఆయిల్‌లో అసంతృప్త కొవ్వులు అధికంగా ఉండటం వల్ల ఆరోగ్యానికి మరింత మేలు చేస్తుందని చెబుతున్నారు. ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుందని నమ్ముతారు.
ఇండోనేషియాలోని కుటుంబ వంటకాలు ఎక్కువగా నూనెను కలిగి ఉంటాయి మరియు వేయించినవి, వారి కుటుంబాల అవసరాలు మరియు ఆరోగ్యాన్ని చూసుకునే బాధ్యత కలిగిన తల్లులు ఉత్తమమైన నూనెను ఎంచుకోవడంలో పరిగణించవలసి ఉంటుంది. మీరు ఎంచుకోగల నూనెలలో ఒకటి కనోలా నూనె. రండి, కనోలా నూనె యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలను గుర్తించండి, తద్వారా తల్లులు దానిని ఉపయోగించడానికి మరింత నమ్మకంగా ఉంటారు.
కుటుంబ ఆరోగ్యానికి కనోలా ఆయిల్ యొక్క ప్రయోజనాలు
కనోలా నూనె అనేది కనోలా మొక్క యొక్క విత్తనాల నుండి తయారైన కూరగాయల నూనె. సాధారణంగా వంట నూనెలాగే, కనోలా నూనెలో మూడు రకాల కొవ్వులు ఉంటాయి, అవి సంతృప్త కొవ్వు, మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు మరియు బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు.
పోషకాహారంగా, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కనోలా నూనెలో 124 కేలరీలు మరియు 16% విటమిన్ E. కనోలా నూనెలో 64% మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు మరియు 28% బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు (ఒమేగా-3 మరియు ఒమేగా-6) కూడా ఉన్నాయి. కనోలా నూనె యొక్క మరొక ప్రయోజనం దాని తక్కువ సంతృప్త కొవ్వు కంటెంట్, ఇది దాదాపు 7%.
ఆహార ప్రాసెసింగ్‌లో వంట నూనెకు ప్రత్యామ్నాయంగా కనోలా నూనెను ఉపయోగించడం, ఆరోగ్యకరమైన ఆహార పదార్థాల వినియోగం మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలితో పాటుగా, వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించవచ్చు, అవి:
1. చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది
కనోలా నూనె యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఒకటి చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది.తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లు/LDL) రక్తంలో. కనోలా నూనెలో సంతృప్త కొవ్వు తక్కువగా ఉండడమే దీనికి కారణం.
అంతే కాదు, కనోలా ఆయిల్‌లోని అధిక అసంతృప్త కొవ్వు కంటెంట్ మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుంది.అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్/HDL) రక్తంలో.
2. ఆరోగ్యకరమైన గుండె
కనోలా ఆయిల్ గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవడానికి కూడా మంచిది. కారణం, కనోలా ఆయిల్‌లోని ఒమేగా-3 మరియు ఒమేగా-6 యొక్క కంటెంట్ మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుంది, ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
3. రక్తంలో చక్కెరను స్థిరంగా ఉంచండి
కనోలా ఆయిల్‌లో ఉన్న అసంతృప్త కొవ్వులు గుండె ఆరోగ్యానికి మాత్రమే ఉపయోగపడతాయి, కానీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడానికి కూడా సహాయపడతాయి. దీని అర్థం మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుంది.
అదనంగా, క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటే, కనోలా నూనె కూడా ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని 9% వరకు పెంచుతుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉన్నవారు లేదా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు సాధారణంగా ఉన్నవారు ఈ ప్రయోజనాన్ని అనుభవించవచ్చు.
4. సెల్ డ్యామేజ్ ను నివారిస్తుంది
కనోలా నూనెలో ఉండే విటమిన్ ఇ శరీర కణాలకు నష్టం జరగకుండా నిరోధించడానికి ఉపయోగపడుతుంది. ఎందుకంటే విటమిన్ ఇ యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్‌కు గురికావడం వల్ల సెల్ డ్యామేజ్‌ను నివారిస్తుంది.
5. వాపును తగ్గించండి
కనోలా నూనెలో అసంతృప్త కొవ్వు పదార్ధం వాపు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని ఒక అధ్యయనం కనుగొంది. ఆ విధంగా, వివిధ దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదం కూడా తగ్గుతుంది.
ప్రయోజనాలను పొందడానికి, మీరు కనోలా నూనెను సరిగ్గా ఉపయోగించాలి. లేదంటే అందులోని పోషకాలు తగ్గుతాయి. కనోలా నూనెతో వంట చేసేటప్పుడు, స్మోక్ పాయింట్‌ను మించకుండా ప్రయత్నించండి (స్మోక్ పాయింట్), ఇది 200 డిగ్రీల సెల్సియస్.
మీరు కనోలా నూనెను వేయించడానికి, బేకింగ్ చేయడానికి మరియు సలాడ్‌లకు డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. వీలైనంత వరకు టెక్నిక్‌లతో వేయించడం మానుకోండి లోతైన వేయించడానికి, ఎందుకంటే ఈ పద్ధతి ఆహారంలో కొవ్వు పదార్థాన్ని పెంచుతుంది.
ఒక తల్లిగా, వంట నూనెతో సహా ఆహార పదార్థాలను ఎంచుకోవడంలో తెలివిగా ఉండటం సరైన దశ, తద్వారా కుటుంబ సభ్యుల ఆరోగ్యం కాపాడబడుతుంది. కనోలా నూనె యొక్క వివిధ పోషకాలు మరియు ప్రయోజనాలు, ఆరోగ్యకరమైన కుటుంబ భోజనాన్ని ప్రాసెస్ చేయడానికి ఈ నూనెను ఎంచుకోవడంలో పరిగణనలోకి తీసుకోవచ్చు.