షిరాటకి నూడుల్స్ ఇప్పుడు పాక ప్రపంచంలో చర్చనీయాంశంగా మారుతున్నాయి, ముఖ్యంగా డైట్ ప్రోగ్రామ్‌లో ఉన్నవారికి. కారణం, ఈ నూడిల్ బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుందని చెప్పబడింది. కాబట్టి, నిజం ఏమిటి?
షిరాటకి నూడుల్స్ మొక్కల మూలాల నుండి తయారు చేస్తారు కొంజాక్ లేదా కొన్యాకు ఇది సాధారణంగా జపాన్, చైనా మరియు ఆగ్నేయాసియాలోని కొన్ని దేశాలలో పెరుగుతుంది. నూడుల్స్‌గా ప్రాసెస్ చేయడమే కాకుండా, ఈ మొక్క యొక్క మూలాలను తరచుగా టోఫు, స్నాక్స్, బియ్యం ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు సాంప్రదాయ ఔషధాలుగా కూడా తయారు చేస్తారు.
దాదాపు వెర్మిసెల్లీ లాగా, షిరాటాకి నూడుల్స్ యొక్క రంగు ఉడకబెట్టినప్పుడు నమలిన ఆకృతితో స్పష్టమైన తెల్లగా ఉంటుంది. ఈ నూడుల్స్‌ను తరచుగా "మిరాకిల్ నూడుల్స్" అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే అవి బరువు తగ్గగలవని మరియు శరీరాన్ని పోషించగలవని నమ్ముతారు.
బరువు తగ్గడానికి షిరాటకి నూడుల్స్ గురించి వాస్తవాలు
షిరాటకి నూడుల్స్ నిజానికి బరువు తగ్గడంలో మీకు సహాయపడతాయి, నీకు తెలుసు. దీనికి కారణం మొక్కల మూలాలు కొంజాక్ గ్లూకోమానన్‌లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది పెద్ద మొత్తంలో నీటిని పీల్చుకోగల సహజమైన డైటరీ ఫైబర్.
ఒక అధ్యయనంలో, 4-8 వారాలపాటు గ్లూకోమానన్ తీసుకోవడం వల్ల సుమారుగా 1.5-2.5 కిలోల శరీర బరువు తగ్గుతుందని తేలింది. అయినప్పటికీ, ఈ అధ్యయనంలో ప్రతివాదులు గ్లూకోమన్నన్‌ను షిరాటాకి నూడుల్స్ రూపంలో తీసుకోలేదు, కానీ సప్లిమెంట్‌లు.
షిరటకి నూడుల్స్‌లో 97% నీరు మరియు 3% గ్లూకోమానన్ మాత్రమే ఉంటాయి, ఇది వాటిని కేలరీలలో చాలా తక్కువగా చేస్తుంది. అదనంగా, గ్లూకోమానన్ శరీరంలో ఆహారాన్ని జీర్ణం చేసే ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది, కాబట్టి కడుపు ఎక్కువసేపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.
గ్లూకోమన్నన్ గ్రెలిన్ అనే హార్మోన్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది, ఇది మెదడుకు ఆకలి సంకేతాలను పంపడానికి బాధ్యత వహిస్తుంది, కాబట్టి మీ ఆకలి తగ్గుతుంది. బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఈ నూడిల్ అద్భుతం.
షిరాటకి నూడుల్స్ యొక్క ఇతర ప్రయోజనాలు
షిరాటాకి నూడుల్స్ బరువు తగ్గడంలో సహాయపడటమే కాకుండా, శరీర ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, నీకు తెలుసు. షిరాటాకి నూడుల్స్ తీసుకోవడం వల్ల మీరు పొందగలిగే కొన్ని ప్రయోజనాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడం మరియు నిరోధించడం
షిరాటకి నూడుల్స్‌లో తక్కువ మొత్తంలో సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్‌లు ఉంటాయి, ఇవి తరచుగా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు నిషిద్ధం. అదనంగా, ఈ నూడుల్స్‌లోని గ్లూకోమానన్ ఇతర ఆహారాల నుండి కార్బోహైడ్రేట్ల జీర్ణక్రియ మరియు శోషణను నెమ్మదిస్తుంది, తద్వారా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరగకుండా చేస్తుంది.
3 వారాల పాటు గ్లూకోమానన్ తీసుకున్న టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో చేసిన అధ్యయనం ద్వారా ఇది రుజువు చేయబడింది. ఫలితంగా, ప్రతివాదుల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు తగ్గినట్లు చూపబడింది.
తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు
గ్లూకోమానన్ మలం ద్వారా కొలెస్ట్రాల్ పారవేయడాన్ని పెంచుతుంది, తద్వారా తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ రక్తప్రవాహంలోకి తిరిగి శోషించబడుతుంది. గ్లూకోమానన్ LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సగటున 16 mg/dL మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్స్ 11 mg/dL తగ్గించగలదని అనేక అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.
జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
జీర్ణ సంబంధ సమస్యలను కలిగి ఉండటం వలన ఖచ్చితంగా అసౌకర్యం మరియు రోజువారీ కార్యకలాపాల్లో జోక్యం చేసుకోవచ్చు. దీన్ని అధిగమించడానికి, మీరు చేయవచ్చు నీకు తెలుసు క్రమం తప్పకుండా షిరాటాకి నూడుల్స్ తినండి. షిరాటాకీ నూడుల్స్‌లోని గ్లూకోమన్నన్ పేగులో మంచి బ్యాక్టీరియా వృద్ధిని పెంచే ప్రీబయోటిక్‌గా కూడా పని చేస్తుంది.
మంచి బ్యాక్టీరియా సమతుల్యతను కాపాడుకోవడం ద్వారా, మీ ప్రేగులు ఎల్లప్పుడూ మలబద్ధకం వంటి వివిధ జీర్ణ సమస్యలను నివారిస్తాయి.
మీలో బరువు తగ్గడానికి మరియు ఆదర్శవంతమైన బరువును కలిగి ఉండటానికి కష్టపడుతున్న వారి కోసం, మీరు క్రమం తప్పకుండా షిరాటాకి నూడుల్స్ తినవచ్చు. నూడుల్స్ రూపంలో కాకుండా, షిరాటాకి అన్నం రూపంలో కూడా దొరుకుతుంది.
అయినప్పటికీ, షిరాటాకి నూడుల్స్ తీసుకోవడంతో పాటు, మీరు ఇంకా ఇతర పోషకమైన ఆహారాలను, ముఖ్యంగా ప్రోటీన్ మూలాలను కూడా తీసుకోవాలి. క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం, ఎక్కువ నీరు త్రాగడం, తగినంత విశ్రాంతి తీసుకోవడం, ఫాస్ట్ ఫుడ్ వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడం మరియు మద్య పానీయాలు తాగడం మానేయడం మర్చిపోవద్దు.
మీరు ఇప్పటికీ షిరాటాకి నూడుల్స్ లేదా ఇతర బరువు తగ్గించే ఆహారాలకు సంబంధించి ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉంటే, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి. మీ ఆరోగ్య పరిస్థితికి అనుగుణంగా, ఆదర్శంగా బరువు తగ్గడం ఎలాగో డాక్టర్ సలహా ఇస్తారు.