పసుపును వంటగది మసాలాగా పిలుస్తారు. అయినప్పటికీ, పసుపు యొక్క ప్రయోజనాలు రుచికరమైనవి మాత్రమే కాదు, క్యాన్సర్‌ను నివారించడం మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం వంటి ఆరోగ్యానికి కూడా మంచివి. అదనంగా, పసుపులో ఇంకా చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.
పసుపును వంటలో ఒక పదార్ధంగా కాకుండా, సాంప్రదాయ వైద్యంలో కూడా చాలా కాలంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. పసుపు రైజోమ్‌లోని కర్కుమిన్ కంటెంట్ దీనికి కారణం. పసుపుకు రంగు ఇవ్వడంతో పాటు, కర్కుమిన్ కూడా శరీర ఆరోగ్యానికి మంచి లక్షణాలను కలిగి ఉందని భావిస్తారు.
పసుపు యొక్క పోషక కంటెంట్
100 గ్రాముల పసుపులో, ఈ క్రింది వివిధ పోషకాలు ఉన్నాయి:
- 10 గ్రాముల ప్రోటీన్
- 168 మిల్లీగ్రాముల కాల్షియం
- 208 మిల్లీగ్రాముల మెగ్నీషియం
- 299 మిల్లీగ్రాముల భాస్వరం
- 2 గ్రాముల పొటాషియం
- 1 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి
- 55 మిల్లీగ్రాముల ఇనుము
పైన పేర్కొన్న కొన్ని పోషకాలతో పాటు, పసుపులో యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీమైక్రోబయల్ సమ్మేళనాలు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి శరీర ఆరోగ్యానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.
ఆరోగ్యానికి పసుపు యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు
పైన పేర్కొన్న పోషక పదార్ధాలకు ధన్యవాదాలు, పసుపు ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే అనేక రకాల ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, అవి:
1. ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ ఉన్నవారిలో నొప్పిని తగ్గించడం
ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ అనేది కీళ్ళు నొప్పిగా, దృఢంగా మారడానికి మరియు వశ్యతను కోల్పోయే వ్యాధి. ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ చికిత్సలో పసుపు ఇబుప్రోఫెన్‌తో పోల్చదగిన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నందున, పసుపు సారం తీసుకోవడం నొప్పిని తగ్గించగలదని అనేక అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.
అయితే, మీరు ఈ వ్యాధికి చికిత్స చేయడానికి పసుపు సారాన్ని ఉపయోగించాలనుకుంటే, సరైన మోతాదును కనుగొనడానికి ముందుగా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
2. గుండె జబ్బులను నివారిస్తుంది
గుండె జబ్బులు ప్రపంచంలో మరణాలకు మొదటి కారణం. పసుపు గుండె జబ్బులను నివారిస్తుంది ఎందుకంటే ఇందులో కర్కుమిన్ ఉంటుంది, ఇది ఎండోథెలియం లేదా రక్త నాళాల లైనింగ్ యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.
అదనంగా, పసుపులో యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి గుండె జబ్బులను నివారించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. అయినప్పటికీ, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో పసుపు యొక్క ప్రభావాన్ని నిర్ధారించడానికి మరింత పరిశోధన ఇంకా అవసరం.
3. చర్మంపై దురద నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది
దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వ్యాధి వల్ల కలిగే దురద చర్మాన్ని పసుపు ఉపశమనం చేస్తుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
ఈ దురద నుండి ఉపశమనానికి కర్కుమిన్ మరియు నల్ల మిరియాలు సారాన్ని కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తిని కలపడం ద్వారా మీరు 8 వారాల పాటు పసుపును రోజుకు 3 సార్లు తినవచ్చు.
4. రుతుక్రమ రుగ్మతల నుండి ఉపశమనం
కర్కుమిన్‌తో కూడిన సప్లిమెంట్‌లు ప్రీమెన్‌స్ట్రల్ సిండ్రోమ్ (PMS) లక్షణాల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తాయని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి. అంతే కాదు, రుతుక్రమం సమయంలో మహిళలు సాధారణంగా ఎదుర్కొనే తిమ్మిరిని కూడా పసుపు ఉపశమనం చేస్తుంది. అయినప్పటికీ, దాని ప్రభావాన్ని నిరూపించడానికి ఇంకా పరిశోధన అవసరం.
5. జీర్ణవ్యవస్థ రుగ్మతలను అధిగమించడం
పసుపులో ఉన్న కర్కుమిన్ వివిధ జీర్ణవ్యవస్థ రుగ్మతలను అధిగమించడంలో ప్రభావవంతంగా చూపబడింది, అవి: ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ (IBS), డిస్స్పెప్సియా, పెప్టిక్ అల్సర్స్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్.
6. క్యాన్సర్‌ను నిరోధించండి
కర్కుమిన్ క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదల, అభివృద్ధి మరియు వ్యాప్తిని నిరోధించే యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంది. అయినప్పటికీ, క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో పసుపు యొక్క ప్రభావాన్ని నిరూపించడానికి ఇంకా పరిశోధన అవసరం.
7. డిప్రెషన్‌ను తగ్గించండి
పసుపు తీసుకోవడం వల్ల డిప్రెషన్ లక్షణాలు తగ్గుతాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. ఎందుకంటే పసుపులోని కర్కుమిన్ యాంటిడిప్రెసెంట్స్ మెరుగ్గా పని చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
8. చర్మ సమస్యలను పరిష్కరించండి
దాని యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీమైక్రోబయల్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలకు ధన్యవాదాలు, పసుపు మొటిమలు, తామర, అకాల వృద్ధాప్యం మరియు సోరియాసిస్ వంటి వివిధ చర్మ రుగ్మతలకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
అదనంగా, అల్జీమర్స్ వ్యాధిని నివారించడం, చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడం, మధుమేహాన్ని నివారించడం మరియు కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం వంటి పసుపు వల్ల మీరు ఇంకా కొన్ని ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు. అయినప్పటికీ, ఆరోగ్యానికి దాని ప్రభావాన్ని నిర్ధారించడానికి వీటన్నింటికీ ఇంకా మరింత పరిశోధన అవసరం.
పసుపును అపెండిసైటిస్‌కు నివారణగా కూడా ఉపయోగిస్తారని పేర్కొన్నారు. అయితే, ఈ వాదన కేవలం అపోహ మాత్రమే. ఇప్పటి వరకు, దీనిని ధృవీకరించే వైద్య శాస్త్రీయ పరిశోధన లేదు.
పసుపు తీసుకోవడం వల్ల కలిగే సైడ్ ఎఫెక్ట్స్
ఇప్పటి వరకు, పసుపును తక్కువ మోతాదులో ఉపయోగించడం వల్ల ఎటువంటి దుష్ప్రభావాలు కనుగొనబడలేదు. వారం రోజుల పాటు రోజుకు 490 మిల్లీగ్రాముల పసుపును తీసుకునేవారిలో ఎటువంటి దుష్ప్రభావాలు ఉండవని అధ్యయనం పేర్కొంది.
అయితే పసుపును ఎక్కువగా తీసుకోవడం కూడా శరీరానికి మంచిది కాదు. పసుపును అధికంగా తీసుకుంటే అనేక దుష్ప్రభావాలు ఉన్నాయి, అవి:
- అపానవాయువు, యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ వ్యాధి మరియు అతిసారం వంటి జీర్ణ రుగ్మతలు
- తలనొప్పి
- వికారం
- చర్మంపై దద్దుర్లు
- పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ మరియు కాలేయ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం
శరీరం యొక్క ఆరోగ్యానికి పసుపు యొక్క ప్రయోజనాలు నిజానికి చాలా ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, మీరు దానిని తీసుకోవడంలో ఇంకా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. పసుపును తాజా రూపంలో లేదా సప్లిమెంట్లలో అధికంగా తీసుకోవడం మానుకోండి.
మీరు పసుపు సప్లిమెంట్లను తీసుకోవాలనుకుంటే, దాని భద్రతను నిర్ధారించడానికి BPOMతో రిజిస్టర్ చేయబడిన సప్లిమెంట్‌ను ఎంచుకోండి.
మీరు కొన్ని వ్యాధుల చికిత్సకు తోడుగా పసుపును తీసుకోవాలనుకుంటే, ముఖ్యంగా సప్లిమెంట్ల రూపంలో పసుపును తీసుకోవాలనుకుంటే, ఔషధ పరస్పర చర్యలు లేదా దుష్ప్రభావాలు సంభవించకుండా నిరోధించడానికి మీరు మొదట వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. అందువలన, మీరు పసుపు యొక్క గరిష్ట ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.