జెలటిన్ తరచుగా పుడ్డింగ్‌లు లేదా జెల్లీలో ఆహార సంకలితంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఆహార పరిశ్రమలో ఉపయోగించడంతో పాటు, జెలటిన్ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉంది. జెలటిన్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని నిర్వహించడానికి మరియు టీకాలలో సంరక్షణకారిగా ఉపయోగించవచ్చు.
జెలటిన్ అనేది గొడ్డు మాంసం, చేపలు మరియు పంది మాంసం వంటి జంతువుల మృదులాస్థి లేదా చర్మం నుండి కొల్లాజెన్‌ను సంగ్రహించడం ద్వారా పొందిన పదార్థం. కొల్లాజెన్ అనేది ఒక ప్రొటీన్, ఇది శరీర కణజాలం యొక్క వశ్యత మరియు బలాన్ని ఏర్పరుస్తుంది.
జెలటిన్‌లోని కంటెంట్‌లో 98-99% ప్రోటీన్ లేదా గ్లైసిన్ వంటి అమైనో ఆమ్లాలు, మిగిలినవి నీరు మరియు చిన్న మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు.
జెలటిన్‌ను పౌడర్ లేదా పారదర్శక సన్నని షీట్‌ల రూపంలో మార్కెట్‌లో ఉచితంగా విక్రయిస్తారు, వీటిని ఆహారపదార్థాలలో చిక్కగా, స్టెబిలైజర్లుగా లేదా సంరక్షణకారులగా ఉపయోగిస్తారు. అదనంగా, జెలటిన్ కూడా సౌందర్య సాధనాలు మరియు ఔషధ క్యాప్సూల్స్ ఉత్పత్తి చేయడానికి విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
ఆరోగ్యానికి జెలటిన్ యొక్క 6 ప్రయోజనాలు
శరీర ఆరోగ్యానికి జెలటిన్ యొక్క అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, వాటిలో:
1. ఆరోగ్యకరమైన చర్మం మరియు జుట్టును నిర్వహించండి
కొల్లాజెన్ చర్మంలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం, ఇది చర్మ స్థితిస్థాపకత మరియు తేమను బలోపేతం చేయడానికి మరియు నిర్వహించడానికి పనిచేస్తుంది. అయితే వయసు పెరిగే కొద్దీ శరీరంలో కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తి తగ్గుతుంది. దీనివల్ల చర్మం పొడిబారడంతోపాటు ముడతలు పడవచ్చు లేదా ముడతలు పడవచ్చు.
అదృష్టవశాత్తూ, అనేక అధ్యయనాలు కొల్లాజెన్ లేదా జెలటిన్ సప్లిమెంట్లను తీసుకోవడం వల్ల చర్మంపై వృద్ధాప్య సంకేతాలను నిరోధిస్తుందని, ముడుతలను తగ్గించి, చర్మాన్ని మరింత మృదువుగా మరియు తేమగా మారుస్తుందని నమ్ముతారు.
అంతే కాదు, జెలటిన్ లేదా కొల్లాజెన్ కూడా జుట్టు పెరుగుదల మరియు మందాన్ని పెంచుతుందని నమ్ముతారు, అలోపేసియా కారణంగా జుట్టు రాలుతున్న వ్యక్తులతో సహా.
2. కీళ్ల నొప్పులు తగ్గుతాయి
వయస్సుతో తగ్గుతున్న కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తి కీళ్ళు మరియు మృదులాస్థి యొక్క స్థితిపై ప్రభావం చూపుతుంది. ఇది ఆర్థరైటిస్ లేదా కీళ్ల వాపు వంటి కీళ్ల రుగ్మతలను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్.
అనేక వారాలపాటు ప్రతిరోజూ జెలటిన్ లేదా కొల్లాజెన్ సప్లిమెంట్లను తీసుకోవడం వల్ల కీళ్లలో నొప్పి మరియు దృఢత్వాన్ని తగ్గించవచ్చని ఒక అధ్యయనం కనుగొంది. అయితే, ఇది ఇంకా తదుపరి అధ్యయనాల ద్వారా నిరూపించబడాలి.
3. మెదడు పనితీరు మరియు మానసిక ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
జెలటిన్‌లో ఉండే అమైనో యాసిడ్ గ్లైసిన్ జ్ఞాపకశక్తిని మరియు ఏకాగ్రతను మెరుగుపరుస్తుంది. దీని మీద జెలటిన్ ప్రభావం మెదడు పనితీరుకు మంచిదని నమ్ముతారు.
అదనంగా, డిప్రెషన్ మరియు యాంగ్జయిటీ డిజార్డర్స్ వంటి అనేక మానసిక సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో జెలటిన్ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని అనేక అధ్యయనాలు కూడా చూపించాయి. అయినప్పటికీ, మెదడు మరియు మానసిక ఆరోగ్యానికి జెలటిన్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఇంకా మరింత అధ్యయనం చేయవలసి ఉంది.
4. నిద్ర నాణ్యతను మెరుగుపరచండి
జెలటిన్‌లోని అమైనో యాసిడ్ గ్లైసిన్ యొక్క కంటెంట్ నిద్ర నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుందని మరియు శరీరాన్ని సులభంగా నిద్రపోయేలా చేస్తుందని నమ్ముతారు. మీరు పడుకునే ముందు 7-15 గ్రాములు లేదా 1-2 టేబుల్ స్పూన్ల జెలటిన్ తీసుకోవడం ద్వారా ఈ ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
5. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించండి
పరిశోధన ప్రకారం, జెలటిన్ తీసుకోవడం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.అయితే, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు జెలటిన్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలపై దాని ప్రభావం ఇంకా వైద్యపరంగా నిరూపించబడాలి.
6. టీకా నాణ్యతను నిర్వహించండి
బలహీనపడిన లేదా చంపబడిన వైరస్లు లేదా బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉండటంతో పాటు, టీకాలు చిన్న మొత్తంలో ఉన్నప్పటికీ, జెలటిన్ వంటి ఇతర సంకలితాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి.
జెలటిన్‌ను స్టెబిలైజర్‌గా ఉపయోగిస్తారు, తద్వారా టీకాలు పంపిణీ చేయబడతాయి మరియు సురక్షితంగా మరియు ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడతాయి. జెలటిన్‌ను కలిగి ఉన్న టీకాల రకాలు ఇన్‌ఫ్లుఎంజా, రాబిస్, టైఫాయిడ్, చికెన్‌పాక్స్ మరియు MMR టీకాలు.
వ్యాక్సిన్‌లతో పాటు, కొల్లాయిడ్ ఇన్ఫ్యూషన్ ద్రవాలలో జెలటిన్ కూడా ఒక మూలవస్తువుగా ఉపయోగించబడుతుంది.
సాధారణంగా, జెలటిన్ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు తరచుగా మందులు లేదా టీకాల మిశ్రమంగా ఉపయోగించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, చికిత్సగా జెలటిన్ యొక్క ప్రయోజనాలు స్పష్టంగా తెలియవు మరియు ఇంకా వైద్యపరంగా నిరూపించబడాలి.
అదనంగా, జెలటిన్ వాడకం ఏకపక్షంగా ఉండకూడదు ఎందుకంటే ఆహారం, పానీయాలు, మందులు లేదా టీకాలలో జెలటిన్‌కు అలెర్జీలు ఉన్న కొందరు వ్యక్తులు ఉన్నారు.
మీరు జెలటిన్ లేదా జెలటిన్ కలిగిన ఉత్పత్తులను తిన్న తర్వాత అలెర్జీ ప్రతిచర్యను అనుభవిస్తే, చర్మం దురద, శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది లేదా పెదవులు, నాలుక లేదా గొంతు వాపు వంటివి, వెంటనే ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం ఆపివేసి, వైద్యుడిని సంప్రదించండి.