స్వీట్ పొటాటో అని కూడా పిలువబడే చిలగడదుంపలు వివిధ వ్యాధులతో పోరాడటానికి సహాయపడే పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. గుండె జబ్బులు, మధుమేహం మరియు ఊబకాయం ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో చిలగడదుంప తినడం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. కాబట్టి, చిలగడదుంపల నుండి మీరు ఏ ఇతర ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు? కింది వివరణను పరిశీలించండి.ప్రమాదకరమైన వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో ఉపయోగకరంగా ఉండటమే కాకుండా, చిలగడదుంపలకు ఇతర ఉపయోగాలు కూడా ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా శరీరం యొక్క శక్తి మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థను పెంచడంతోపాటు బరువు తగ్గడానికి సంబంధించినవి. పసుపు చిలగడదుంపలు, ఊదారంగు చిలగడదుంపలు మరియు నారింజ తియ్యటి బంగాళదుంపల నుండి వివిధ రకాల చిలగడదుంపలు సాధారణంగా ఎక్కువ లేదా తక్కువ ఒకే విధమైన పనితీరును కలిగి ఉంటాయి.
చిలగడదుంపలను ఉడకబెట్టడం, కాల్చడం లేదా గుజ్జు తినడం ద్వారా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. వంట చేసిన తర్వాత, ఈ గడ్డ దినుసు సహజంగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి చక్కెరను జోడించాల్సిన అవసరం లేకుండా వెంటనే తినవచ్చు.
తీపి బంగాళాదుంపలలో పోషక కంటెంట్
ప్రతి ఒక్కరూ రోజూ తినే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాల జాబితాలో చిలగడదుంపలను చేర్చాలి. ఎందుకంటే, ఈ ఆహారంలో విటమిన్ ఎ చాలా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది శరీర రోజువారీ అవసరాలను తీర్చడానికి సరిపోతుంది. అదనంగా, చిలగడదుంపలు శరీరానికి అవసరమైన 37 శాతం విటమిన్ సిని కూడా అందిస్తాయి.
కాల్చిన ఒక మధ్యస్థ పరిమాణపు చిలగడదుంపలో కేవలం 105 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి, మీలో బరువు తగ్గించే కార్యక్రమంలో ఉన్న వారికి ఇది సరైనది. తీపి బంగాళాదుంపలలో కూడా ఫైబర్ ఉంటుంది మరియు దాదాపు కొవ్వు ఉండదు.
చిలగడదుంపలోని ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలు 25 శాతం మాంగనీస్, 14 శాతం విటమిన్ B6 మరియు 9 శాతం పొటాషియం.
అదనంగా, తియ్యటి బంగాళదుంపలు తక్కువ ప్రాముఖ్యత లేని ఇతర పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి, అవి:
- కోలిన్కోలిన్ అనేది శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైన ఒక బహుముఖ పదార్థం. ఈ పదార్ధం నాడీ కణాలలో రసాయన ప్రక్రియలకు సహాయపడుతుంది, కొవ్వును గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు కణ త్వచాల నిర్మాణాన్ని నిర్వహిస్తుంది కాబట్టి బహుముఖంగా పిలుస్తారు. అదనంగా, కోలిన్ కండరాల కదలిక, నిద్ర, అభ్యాసం మరియు జ్ఞాపకశక్తికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది. చిలగడదుంప సారం యొక్క ప్రయోజనాలు యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ మరియు ఫ్రీ రాడికల్ స్కావెంజర్లు కూడా అని ఒక అధ్యయనం వెల్లడించింది.
- బీటా కారోటీన్ఈ పదార్ధం తీపి బంగాళాదుంపకు ప్రకాశవంతమైన రంగును ఇవ్వడమే కాకుండా, అనేక ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుంది. బీటా కెరోటిన్ వృద్ధాప్యాన్ని ఆలస్యం చేయడంలో మరియు గుండె జబ్బులు, క్యాన్సర్ మరియు ఆస్తమాతో సహా వివిధ వ్యాధుల నుండి శరీరాన్ని రక్షించడంలో పాత్ర పోషిస్తుంది. శరీరంలోని బీటా కెరోటిన్ విటమిన్ ఎగా మార్చబడుతుంది. అందువల్ల, బీటా కెరోటిన్ ఉన్న ఆహారాలను తినడం వల్ల కంటి దెబ్బతినకుండా మరియు సరిచేయడానికి, నరాల దెబ్బతినకుండా నిరోధించడానికి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
- ఫైబర్ మరియు పొటాషియంమధ్యస్థ చిలగడదుంపలో 4 గ్రాముల ఫైబర్ మరియు 438 mg పొటాషియం ఉంటుంది. చిలగడదుంపల చర్మంలో ఈ రెండు పదార్థాలు ఉంటాయని తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. బ్రౌన్, పర్పుల్ లేదా పసుపు రంగులో ఉండే చిలగడదుంప తొక్కలు ఉన్నప్పటికీ, పోషకాల కంటెంట్ అలాగే ఉంటుంది. చిలగడదుంపలను తినేటప్పుడు, చర్మాన్ని తొక్కకుండా ప్రయత్నించండి, తద్వారా మీరు గరిష్ట ప్రయోజనం పొందవచ్చు.
ఆరోగ్యానికి స్వీట్ పొటాటోస్ యొక్క ప్రయోజనాలు
చిలగడదుంపలను రోజూ తీసుకోవడం ద్వారా వివిధ రకాల వ్యాధుల ప్రమాదాలు తగ్గుతాయని భావిస్తున్నారు. ఈ వ్యాధులు ఉన్నాయి:
- క్యాన్సర్ఇంతకు ముందు చెప్పినట్లుగా, చిలగడదుంపలలోని బీటా కెరోటిన్ కంటెంట్ క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో ఈ ఆహారం ఉపయోగపడుతుంది. బీటా కెరోటిన్ కడుపు, రొమ్ము మరియు మూత్రపిండాల క్యాన్సర్ వంటి అనేక క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.
- రోగనిరోధక శక్తిమళ్ళీ, చిలగడదుంపలలో బీటా కెరోటిన్ గొప్ప పాత్రను కలిగి ఉంది. ఈ పదార్ధం రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో విటమిన్ సి తో సహకరిస్తుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ఈ రెండు పదార్థాలు రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇవ్వడానికి పోషకాల యొక్క శక్తివంతమైన కలయికను ఏర్పరుస్తాయి.
- జీర్ణక్రియచిలగడదుంపలో ఉండే అధిక ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థ మెరుగ్గా ఉండటానికి మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది.
- మధుమేహంస్వీట్ పొటాటో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించగలదని ఒక అధ్యయనం చూపిస్తుంది. తీపి బంగాళాదుంపలు ఇన్సులిన్‌కు కణాల నిరోధకతను తగ్గిస్తాయి మరియు మధుమేహం ఉన్నవారిలో రక్తంలో HbA1C స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి. అయినప్పటికీ, ఈ అధ్యయనాలు ఇప్పటికీ తక్కువ-నాణ్యత అధ్యయనాలకు పరిమితం చేయబడ్డాయి మరియు ఈ డేటాను ఇంకా అధ్యయనం చేయాల్సి ఉంది.
- రక్తపోటుచిలగడదుంపలు తినడం వల్ల పొటాషియం తీసుకోవడం పెరుగుతుంది. అందువల్ల, రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడే అవకాశం ఉంది. అయినప్పటికీ, అధిక ఉప్పును జోడించకుండా తియ్యటి బంగాళాదుంపలను ప్రాసెస్ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే అదనపు ఉప్పు (సోడియం) రక్తపోటు పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది.
ఉడికించిన చిలగడదుంప యొక్క ట్రీట్ సాధారణంగా సాంప్రదాయ వంటకంగా పరిగణించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, పోషకాలు తక్కువగా ఉన్న ఆహారం అని తప్పుగా అర్థం చేసుకోకండి. తీపి బంగాళాదుంపల ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించడానికి, వాటిని తరచుగా ప్రధాన భోజనంగా లేదా మీ ఖాళీ సమయంలో చిరుతిండిగా తినడానికి ప్రయత్నించండి.
