బ్రౌన్ రైస్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఇప్పటికే విస్తృతంగా తెలుసు, ముఖ్యంగా డైటర్లకు. బ్రౌన్ రైస్ అనేది వైట్ రైస్ కంటే హెల్తీగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే దానిలో విభిన్నమైన పోషకాలు ఉంటాయి. ఆహారంతో పాటు, బ్రౌన్ రైస్ ఆరోగ్యానికి కూడా మంచి ఇతర ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది.
బ్రౌన్ రైస్ అనేది తృణధాన్యం, ఇది చర్మం లేదా పొట్టును పీల్ చేసే ప్రక్రియకు మాత్రమే లోనవుతుంది. బ్రౌన్ రైస్ వైట్ రైస్ కంటే మెరుగైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియ తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి పోషకాహారం వృధా కాదు.
బ్రౌన్ రైస్‌లో ఉండే అనేక పోషకాలలో ఫైబర్ ఒకటి. బరువు తగ్గించే ప్రక్రియలో ఈ పోషకాలు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. అంతే కాదు, బ్రౌన్ రైస్ (సుమారు 200 గ్రాములు)లో దాదాపు 230-250 కేలరీలు మరియు వివిధ పోషకాలు ఉంటాయి, అవి:
- 45-50 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
- 3-3.5 గ్రాముల ఫైబర్
- 5 గ్రాముల ప్రోటీన్
- 1.6-2 గ్రాముల కొవ్వు
- 80 మిల్లీగ్రాముల పొటాషియం
- 80 మిల్లీగ్రాముల మెగ్నీషియం
- 2 మిల్లీగ్రాముల సోడియం
- 1.1 మిల్లీగ్రాముల ఇనుము
బ్రౌన్ రైస్‌లో బి విటమిన్లు వంటి ఇతర పోషకాలు కూడా ఉన్నాయి, జింక్, మాంగనీస్, కాల్షియం మరియు ఫాస్పరస్. వైట్ రైస్ లాగానే, బ్రౌన్ రైస్ కూడా గ్లూటెన్-ఫ్రీ హోల్ గ్రెయిన్ గ్రూప్‌లో చేర్చబడింది, కాబట్టి ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారు లేదా గ్లూటెన్ అలెర్జీలు ఉన్న వ్యక్తులు వినియోగానికి ఇది సురక్షితం.
ఆరోగ్యానికి బ్రౌన్ రైస్ యొక్క ప్రయోజనాలు
చాలా వైవిధ్యమైన పోషక పదార్ధాల కారణంగా, మీరు బ్రౌన్ రైస్‌లో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు, వాటితో సహా:
1. మీ బరువును నియంత్రించండి
బ్రౌన్ రైస్‌లో ఫైబర్, ప్రొటీన్ మరియు కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు వైట్ రైస్ కంటే ఎక్కువగా ఉంటాయి. అందుకే బ్రౌన్ రైస్ తింటే ఎక్కువ సేపు కడుపు నిండుగా అనిపించవచ్చు.
అంతే కాదు బ్రౌన్ రైస్‌ని రెగ్యులర్‌గా తినేవారిలో బరువు అదుపులో ఉంటుందని కూడా కొన్ని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. ఈ ప్రభావం ఊబకాయాన్ని నివారించడానికి బ్రౌన్ రైస్ వినియోగానికి మంచిది.
2. హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం
అధిక ఫైబర్‌తో పాటు, బ్రౌన్ రైస్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు లిగ్నాన్స్ కూడా ఉన్నాయి.
బ్రౌన్ రైస్‌లోని కంటెంట్ రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ లేదా చెడు కొవ్వులు పేరుకుపోకుండా నిరోధిస్తుందని, రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది మరియు రక్తనాళాల్లో (అథెరోస్క్లెరోసిస్) అడ్డంకులను నివారిస్తుందని నిరూపించబడింది. ఈ ప్రభావాలు కార్డియోవాస్క్యులర్ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి బ్రౌన్ రైస్ వినియోగానికి మంచివి.
3. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించండి
వైట్ రైస్ అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారంగా వర్గీకరించబడింది. అంటే తెల్ల బియ్యం తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు త్వరగా పెరుగుతాయి. అధిక మరియు అనియంత్రిత రక్తంలో చక్కెర కాలక్రమేణా ఇన్సులిన్ నిరోధకతను కలిగిస్తుంది, ఇది మధుమేహాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది.
బదులుగా, మీరు బ్రౌన్ రైస్ వంటి తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారాన్ని తినవచ్చు. తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో, బ్రౌన్ రైస్ టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
4. స్మూత్ జీర్ణక్రియ
బ్రౌన్ రైస్ లో ఫైబర్ మరియు కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్స్ అధికంగా ఉంటాయి. ఈ కంటెంట్ ప్రేగులలో మంచి బ్యాక్టీరియాను ఉంచుతుంది మరియు జీర్ణక్రియను సులభతరం చేస్తుంది. మలబద్ధకాన్ని నివారించడానికి లేదా చికిత్స చేయడానికి బ్రౌన్ రైస్ వినియోగానికి కూడా మంచిది.
5. క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
బ్రౌన్ రైస్‌లో ఫినోలిక్ యాసిడ్స్ మరియు ఫ్లేవనాయిడ్స్ వంటి అనేక యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల శరీర కణాలకు హానిని నిరోధించగల పదార్థాలు. ఇది పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ వంటి క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి బ్రౌన్ రైస్ ఉపయోగపడుతుంది.
పైన బ్రౌన్ రైస్ యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలను పెంచుకోవడానికి, మీరు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని గడపాలని కూడా సలహా ఇస్తున్నారు, ఉదాహరణకు పండ్లు మరియు కూరగాయల వినియోగాన్ని పెంచడం, ధూమపానం మానేయడం మరియు క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం.
బ్రౌన్ రైస్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు మీ పరిస్థితికి అనుగుణంగా సరైన మొత్తంలో తీసుకోవడం గురించి మీకు ఇంకా ప్రశ్నలు ఉంటే మీరు వైద్యుడిని కూడా సంప్రదించవచ్చు.