ఆహారం కోసం పెరుగు యొక్క ప్రయోజనాలు విస్తృతంగా తెలుసు, ముఖ్యంగా బరువు కోల్పోయే వ్యక్తులకు. అయినప్పటికీ, మీరు తినవలసిన పెరుగు ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవడంలో మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఎందుకంటే మార్కెట్‌లోని పెరుగు ఉత్పత్తుల యొక్క మొత్తం కంటెంట్ డైటింగ్‌కు ప్రభావవంతంగా ఉండదు.
పెరుగు అనేది లాక్టిక్ యాసిడ్-ఉత్పత్తి చేసే బ్యాక్టీరియా ద్వారా పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి. ఈ రకమైన ప్రోబయోటిక్ ఫుడ్‌లో ప్రోటీన్, కొవ్వు, చక్కెర, కాల్షియం, బి విటమిన్లు మరియు ఐరన్ వంటి శరీర ఆరోగ్యానికి మంచి పోషకాలు ఉంటాయి.
పెరుగు యొక్క ప్రయోజనాలను పొందడానికి, మీరు తక్కువ కొవ్వు పెరుగు ఉత్పత్తులను లేదా తక్కువ కొవ్వు పాలతో చేసిన పెరుగును ఎంచుకోవాలి.
ఆహారం మరియు శరీర ఆరోగ్యానికి పెరుగు ప్రయోజనాలు
పెరుగులో అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. వాటిలో ఒకటి బరువు తగ్గించే డైట్ ప్రోగ్రామ్‌కు మద్దతు ఇవ్వడం. అంతే కాదు, పెరుగులో ఉండే ప్రోబయోటిక్ కంటెంట్ జీర్ణ ఆరోగ్యానికి మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థకు కూడా మంచిది.
పెరుగులో ఉండే ప్రోబయోటిక్స్ ఆకలిని తగ్గించే హార్మోన్‌లను విడుదల చేస్తాయి, తద్వారా మీరు ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది. ఈ హార్మోన్ స్థాయిలు పెరగడం వల్ల శరీరంలో ఎక్కువ కేలరీలు మరియు కొవ్వును బర్న్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు శరీరంలోని అదనపు కొవ్వు కణజాలాన్ని కత్తిరించవచ్చు.
ప్రోబయోటిక్స్‌తో పాటు, పెరుగులో కాల్షియం కూడా ఉంటుంది, ఇది ఆకలిని నియంత్రించడానికి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడానికి మరియు ప్రేగులలో మంచి బ్యాక్టీరియా పనితీరును నిర్వహించడానికి ఉపయోగపడుతుంది.
పెరుగును క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల స్థూలకాయాన్ని నివారించవచ్చని, శరీరంలోని కొవ్వును కోల్పోతారని మరియు నడుము చుట్టుకొలతను తగ్గించవచ్చని అనేక అధ్యయనాలు కూడా వెల్లడించాయి.
ఆహారం కోసం పెరుగు ఉత్పత్తులు మరియు సేర్వింగ్‌లను ఎంచుకోవడం
మార్కెట్‌లో పెరుగు ఉత్పత్తుల యొక్క వివిధ ఎంపికలు అందుబాటులో ఉన్నాయి, వాటితో సహా:
- ఆవు పాలు పెరుగు, ఇది క్యాల్షియం మరియు విటమిన్ డిలో సమృద్ధిగా ఉండే ఒక రకమైన పెరుగు, అధిక ప్రోటీన్ మరియు తక్కువ కేలరీలు.
- సోయా మిల్క్ యోగర్ట్, ఇది చాలా చక్కెర మరియు కేలరీలను కలిగి ఉన్న ఒక రకమైన పెరుగు, కానీ శాఖాహారులకు లేదా పాల ఉత్పత్తులకు అలెర్జీలు ఉన్నవారికి మంచిది.
- ఆల్మండ్ మిల్క్ యోగర్ట్ అనేది క్యాల్షియం మరియు ప్రొటీన్‌లలో సమృద్ధిగా మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉండే ఒక రకమైన పెరుగు. అయినప్పటికీ, గింజలకు అలెర్జీ ఉన్న వ్యక్తులు దీనిని తినడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు.
- కొబ్బరి పాలు పెరుగు, ఇది ఒక రకమైన పెరుగు, ఇది అధిక మొత్తంలో కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది, కానీ ప్రోటీన్ తక్కువగా ఉంటుంది.
మార్కెట్‌లో ఉన్న అనేక రకాల పెరుగు మీరు తినాల్సిన పెరుగు రకాన్ని నిర్ణయించడానికి వెనుకాడవచ్చు. మీ డైట్ ప్రోగ్రామ్ కోసం మంచి నాణ్యమైన మరియు సమర్థవంతమైన పెరుగుని ఎంచుకోవడానికి క్రింది కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి:
- కొనుగోలు చేయడానికి ముందు ఉత్పత్తి యొక్క పోషక కంటెంట్ మరియు గడువు తేదీని తనిఖీ చేయండి.
- చక్కెర మరియు కృత్రిమ స్వీటెనర్లు లేకుండా పెరుగును, అలాగే తక్కువ కొవ్వు లేదా నాన్‌ఫ్యాట్‌ను ఎంచుకోండి.
- చక్కెర కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఉన్న పెరుగును ఎంచుకోండి.
- తగినంత పరిమాణంలో కాల్షియం, విటమిన్ డి మరియు ప్రోబయోటిక్స్ వంటి లైవ్ బ్యాక్టీరియా ఉన్న పెరుగును ఎంచుకోండి.
- పండ్ల రుచులు లేదా పండ్ల ముక్కలతో కూడిన పెరుగును నివారించండి, ఎందుకంటే అవి సాధారణంగా అధిక చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి.
ఆహారం కోసం పెరుగు తినడానికి చిట్కాలు
పెరుగు యొక్క ప్రయోజనాలను పొందడానికి, పెరుగును తగిన భాగాలతో తినండి మరియు అధికం కాదు, ఇది రోజుకు 200-450 ml.
మీరు ఆఫీసులో ప్రయాణంలో ఉన్నప్పుడు పండ్ల ముక్కలతో పాటు పెరుగును అల్పాహారంగా లేదా మధ్యాహ్న స్నాక్‌గా తీసుకోవచ్చు. మీరు రుచికి అనుగుణంగా పెరుగును వివిధ రకాల ఆహారం లేదా పానీయాలుగా కూడా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మరియు ఆహారానికి మంచిదని వర్గీకరించబడినప్పటికీ, మీరు లాక్టోస్ అసహనం లేదా పాలు అలెర్జీని కలిగి ఉన్నట్లయితే, పెరుగు వినియోగానికి సిఫార్సు చేయబడదు. మీకు ఈ పరిస్థితులు ఉంటే, ఆహారం కోసం పెరుగును ఉపయోగించే ముందు మీరు మొదట వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.