కుంకుమపువ్వు ఒక మసాలా కాలేదు ఉపయోగించబడిన కోసంరుచులు, రంగులు మరియు ఆహార రుచులు. వంట మసాలాగా ప్రసిద్ధి చెందినప్పటికీ, కుంకుమ పువ్వు కూడా ఉందని నమ్ముతారు వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు, నీకు తెలుసు.
కుంకుమ పువ్వు పువ్వుల నుండి వచ్చే చక్కటి మరియు సన్నని ఎరుపు దారాల రూపంలో ఉండే సుగంధ ద్రవ్యం క్రోకస్ సాటివస్. సంక్లిష్టమైన సాగు మరియు హార్వెస్టింగ్ పద్ధతుల కారణంగా ఇది ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఒకటి మరియు దీనికి ప్రత్యేక పద్ధతులు అవసరం. అదనంగా, 1 గ్రాము కుంకుమపువ్వు నూలును ఉత్పత్తి చేయడానికి 150 పువ్వులు అవసరం.
ప్రయోజనం ఆరోగ్యానికి కుంకుమపువ్వు
కుంకుమపువ్వు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉందని అనేక అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి, వాటిలో:
1. వార్డ్ ఆఫ్ఫ్రీ రాడికల్స్
కుంకుమపువ్వు వివిధ యాంటీఆక్సిడెంట్ భాగాలను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుండి శరీర కణాలను కాపాడుతుంది. మనందరికీ తెలిసినట్లుగా, ఫ్రీ రాడికల్స్ గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్‌తో సహా వివిధ దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు కారణమవుతాయి.
2. ఆకలిని తగ్గించడం మరియు బరువు తగ్గించడం
మహిళల సమూహంపై జరిపిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, కుంకుమపువ్వు సప్లిమెంట్లను తీసుకోని మహిళల కంటే 8 వారాల పాటు కుంకుమపువ్వు సప్లిమెంట్లను తీసుకున్న స్త్రీలు ఆకలి మరియు బరువులో గణనీయమైన తగ్గింపులను అనుభవించారు.
బరువు తగ్గడంలో సహాయపడటమే కాకుండా, కుంకుమపువ్వు కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ ఉన్న రోగులలో ఉదర చుట్టుకొలతను మరియు మొత్తం కొవ్వు ద్రవ్యరాశిని తగ్గిస్తుంది.
3. బూస్ట్ మానసిక స్థితి మరియు డిప్రెషన్ చికిత్సకు సహాయపడుతుంది
అణగారిన రోగులపై నిర్వహించిన అనేక అధ్యయనాల ఫలితాల ప్రకారం, కుంకుమపువ్వు సప్లిమెంట్లు తేలికపాటి నుండి మితమైన మాంద్యం యొక్క చికిత్సలో అనుబంధంగా ఉంటాయి, దుష్ప్రభావాలు తక్కువగా ఉంటాయి. కుంకుమపువ్వులో యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ, యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు న్యూరోప్రొటెక్టివ్ ఎఫెక్ట్స్ కూడా ఉన్నాయి.
4. క్యాన్సర్ చికిత్సకు సహాయం చేయడం
పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్‌లో క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదల రేటును కుంకుమపువ్వు అణిచివేస్తుందని ప్రయోగశాలలో జరిపిన ఒక అధ్యయనం పేర్కొంది. అదనంగా, కుంకుమపువ్వులో యాంటీఆక్సిడెంట్ భాగం అని పేరు పెట్టారు క్రోసిన్ క్యాన్సర్ కణాలను కీమోథెరపీకి మరింత సున్నితంగా చేయగలదు. ఈ అధ్యయనం యొక్క ఫలితాలు ఆశాజనకంగా ఉన్నప్పటికీ, కుంకుమపువ్వు యొక్క క్యాన్సర్ వ్యతిరేక ప్రభావాలు మానవులలో ఇంకా పరిశోధించబడాలి మరియు వైద్యపరంగా నిరూపించబడాలి.
5. ఋతు నొప్పి మరియు PMS లక్షణాల నుండి ఉపశమనం
ఒక అధ్యయనంలో, 15 mg కుంకుమపువ్వు కలిగిన క్యాప్సూల్స్‌ను రోజుకు రెండుసార్లు తీసుకున్న స్త్రీల సమూహం శారీరక మరియు భావోద్వేగ లక్షణాలను అనుభవించింది. బహిష్టుకు పూర్వ సిండ్రోమ్ (PMS) కుంకుమపువ్వుతో కూడిన క్యాప్సూల్స్ తీసుకోని మహిళల సమూహం కంటే తేలికైనది.
6. రక్తంలో కొవ్వు స్థాయిలను తగ్గించడం
ఇంకా ఎక్కువ కాలం పాటు తదుపరి అధ్యయనాలు అవసరం అయినప్పటికీ, కుంకుమపువ్వు తీసుకోవడం కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది, అలాగే మంచి లేదా చెడు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క గాఢతను పెంచుతుంది. అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (HDL).
7. ఉపశమనానికి సహాయం చేయండి వ్యాధి అల్జీమర్
అల్జీమర్స్ వ్యాధి ఉన్నవారిపై జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో, రోజుకు రెండుసార్లు 15 mg కుంకుమపువ్వు తీసుకోవడం వల్ల అభిజ్ఞా పనితీరు గణనీయంగా మెరుగుపడుతుంది.
8. మధుమేహం చికిత్సకు సహాయం చేయండి
ప్రయోగాత్మక ఎలుకల నమూనాలతో కూడిన ప్రారంభ అధ్యయనాలలో, కుంకుమపువ్వు ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని పెంచుతుంది. అయినప్పటికీ, మధుమేహ రోగుల చికిత్సలో కుంకుమపువ్వు యొక్క ప్రయోజనాలను నిరూపించడానికి దీనికి ఇంకా మరింత పరిశోధన అవసరం.
వివిధ అధ్యయనాల ఆధారంగా, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించడానికి రోజుకు 30 mg వరకు కుంకుమపువ్వు తీసుకోవడం సరిపోతుంది. క్యాప్సూల్ రూపంలో ఉండటమే కాకుండా, కుంకుమపువ్వును బ్రూయింగ్ ద్వారా కూడా తీసుకోవచ్చు. మంచి పేరున్న తయారీదారు లేదా విక్రేత నుండి కుంకుమపువ్వును కొనుగోలు చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది, తద్వారా దాని ప్రామాణికత హామీ ఇవ్వబడుతుంది మరియు BPOM ద్వారా ఆమోదించబడిన ఉత్పత్తిని ఎంచుకోవడం మంచిది.
సాధారణంగా, కుంకుమపువ్వు మోతాదు ఎక్కువ కానంత వరకు తీసుకోవడం సురక్షితం. ఈ మసాలాను అధికంగా తీసుకుంటే తలెత్తే కొన్ని దుష్ప్రభావాలు తలనొప్పి, కడుపు నొప్పి, వికారం, ఆకలిలో మార్పులు, నోరు పొడిబారడం మరియు మగత. అదనంగా, రోజుకు 5 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కుంకుమపువ్వు తీసుకోవడం గర్భిణీ స్త్రీలలో గర్భస్రావం కలిగించే ప్రమాదం ఉంది.
మీరు కుంకుమపువ్వు తీసుకోవాలనుకుంటే మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి, ప్రత్యేకించి మీరు దానిని క్రమం తప్పకుండా లేదా ఇతర మందులు మరియు సప్లిమెంట్లతో కలిపి తీసుకుంటే. మీరు తెలుసుకోవాలి, కుంకుమపువ్వు హైపర్‌టెన్షన్ మందులు మరియు రక్తం సన్నబడటానికి మందులతో సంకర్షణ చెందుతుంది.
వ్రాసిన వారు:
డా. అంది మర్స నధీర