ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ ఇప్పటికీ కొంతమందికి విదేశీగా అనిపించవచ్చు. నిజానికి మనం రోజూ తీసుకునే ఆహారంలో ఈ పదార్ధాలు చాలా ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, శరీరంలో మోతాదు అధికంగా ఉంటే, ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ కిడ్నీ స్టోన్ వ్యాధికి కారణమవుతుంది.
శరీరంలో, ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ ప్రక్రియలలో పాత్ర పోషిస్తుంది, అవి ఖనిజాలను బంధించడం మరియు వాటిని సులభంగా గ్రహించడం మరియు శరీరం అంతటా ప్రసరించేలా చేయడం. అదనంగా, ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ కూడా RNA ఏర్పడటం ద్వారా శరీర కణాల మరమ్మత్తు ప్రక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది.
ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ యొక్క వివిధ మూలాలు
ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం లేదా ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం వివిధ మొక్కలలో కనిపించే సేంద్రీయ సమ్మేళనాలు. చాలా ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ కలిగి ఉన్న కొన్ని రకాల ఆహారాలు మరియు పానీయాలు:
- బచ్చలికూర, దుంపలు, కాలే, చిలగడదుంపలు మరియు బంగాళదుంపలు వంటి కూరగాయలు
- వేరుశెనగ, ఓక్రా, బాదం మరియు జీడిపప్పు వంటి గింజలు
- స్టార్ ఫ్రూట్, అవకాడో, నారింజ, ద్రాక్ష మరియు ఖర్జూరంతో సహా పండ్లు
- గోధుమలు
- కోకో లేదా చాక్లెట్
- స్టెవియా స్వీటెనర్
పైన పేర్కొన్న వివిధ రకాల ఆహారాలు లేదా పానీయాలలో ఉండటంతో పాటు, ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం విటమిన్ సి లేదా ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం యొక్క జీవక్రియ యొక్క అవశేషాల నుండి కూడా ఏర్పడుతుంది.
ఒకసారి వినియోగించిన తర్వాత, ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ ఖనిజాలతో బంధాలను ఏర్పరుస్తుంది మరియు ఇతర సమ్మేళనాలను ఏర్పరుస్తుంది. ఉదాహరణకు, కాల్షియంకు కట్టుబడి ఉన్నప్పుడు, ఆక్సలేట్ కాల్షియం ఆక్సలేట్ అనే సమ్మేళనాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. ఇంతలో, ఇనుముతో కట్టుబడి ఉంటే, ఆక్సలేట్ ఐరన్ ఆక్సలేట్‌ను ఏర్పరుస్తుంది.
ఈ సమ్మేళనాల నిర్మాణం ఎక్కువగా పెద్ద ప్రేగులలో సంభవిస్తుంది, కానీ మూత్రపిండాలు మరియు మూత్ర నాళాలలో కూడా సంభవించవచ్చు. సాధారణంగా, ఈ సమ్మేళనాలు శరీరం నుండి మలం లేదా మూత్రం ద్వారా విసర్జించబడతాయి.
అయినప్పటికీ, శరీరంలో ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం అధికంగా ఉంటే, పదార్ధంతో బంధించే ఖనిజాలు సులభంగా అవక్షేపించబడతాయి లేదా స్ఫటికీకరిస్తాయి. ఇది వివిధ ఆరోగ్య సమస్యల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
ఆరోగ్యంపై ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ ప్రభావం
శరీరంలో ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ అధికంగా ఉంటే సంభవించే కొన్ని పరిస్థితులు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
1. కిడ్నీలో రాళ్లు ఏర్పడే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది
ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ మొత్తం అధికంగా ఉన్నప్పుడు, కాల్షియం పదార్ధంతో బంధాలను ఏర్పరుస్తుంది. మూత్ర నాళంలో, ఎక్కువ కాల్షియం ఆక్సలేట్ స్ఫటికీకరించవచ్చు లేదా మూత్రపిండాల్లో రాళ్లను ఏర్పరుస్తుంది.
చిన్న కిడ్నీ రాళ్ళు తరచుగా లక్షణాలను కలిగించవు మరియు మూత్రంలో వాటంతట అవే వెళ్లిపోతాయి. అయినప్పటికీ, పరిమాణం పెద్దగా ఉంటే, మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు నొప్పి, వికారం మరియు రక్తంతో కూడిన మూత్రం రూపంలో ఫిర్యాదులను కలిగిస్తాయి.
కాల్షియం ఆక్సలేట్ ఏర్పడటమే కాకుండా, కిడ్నీలో రాళ్లు ఏర్పడటానికి మినరల్స్ లేదా యూరిక్ యాసిడ్ స్టోన్స్, స్ట్రువైట్ స్టోన్స్ మరియు సిస్టీన్ స్టోన్స్ వంటి ఇతర పదార్థాల వల్ల కూడా రావచ్చు.
2. పోషకాల శోషణను నిరోధిస్తుంది
అధిక మొత్తంలో ఆక్సలేట్ పేగులోని పోషకాల శోషణకు అంతరాయం కలిగిస్తుంది. ఎందుకంటే ఆక్సలేట్ పోషకాలు మరియు వివిధ ఖనిజాలతో సులభంగా కట్టుబడి ఉంటుంది.
ఉదాహరణకు, బచ్చలికూరలో ఐరన్, కాల్షియం మరియు ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. అధిక పోషకాలు ఉన్నప్పటికీ, బచ్చలికూరలో ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల ఇనుము మరియు కాల్షియంతో బంధాలు ఏర్పడతాయి, తద్వారా ఈ రెండు ఖనిజాలు శరీరం గ్రహించబడవు.
అందువల్ల, కాల్షియం మరియు ఐరన్ అవసరాలను తీర్చడానికి, బచ్చలికూర తింటే సరిపోదు. మీరు ఐరన్-రిచ్ మాంసం మరియు కాల్షియం-రిచ్ పాలు లేదా సోయాబీన్స్ వంటి ఇతర ఆహారాలను కూడా తినాలి.
3. ఆక్సలేట్ పేరుకుపోవడానికి కారణమవుతుంది
శరీరంలో ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ పేరుకుపోవడం వల్ల హైపెరాక్సలూరియా అనే పరిస్థితి ఏర్పడుతుంది. శరీరంలోని ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ పరిమాణం చాలా ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు ఇది మూత్రపిండాలు, ఎముకలు మరియు రక్త నాళాలు వంటి శరీరంలోని వివిధ భాగాలలో పేరుకుపోయినప్పుడు ఈ పరిస్థితి ఏర్పడుతుంది.
జన్యుపరమైన రుగ్మతలు, బలహీనమైన పేగు పనితీరు లేదా ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ మరియు విటమిన్ సి అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం యొక్క ఈ నిర్మాణం సంభవించవచ్చు. ఒక వ్యక్తి హైపెరాక్సలూరియాను అనుభవించినప్పుడు, అతను మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు మరియు మూత్రపిండాల వైఫల్యం వంటి మూత్రపిండాల అవయవాలకు సంబంధించిన రుగ్మతలను ఎదుర్కొనే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది.
4. ఔషధ పరస్పర చర్యలకు కారణం
శరీరంలోని ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ ఔషధ పరస్పర చర్యలకు కారణమవుతుంది. దీనర్థం ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ ఏర్పడటం కొన్ని వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా చికిత్స యొక్క ప్రభావానికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
ఆక్సాలిక్ యాసిడ్‌తో సంకర్షణ చెందగల ఔషధాల యొక్క కొన్ని ఉదాహరణలు: ఎసిక్లోవిర్, ఆస్పిరిన్, సిమెటిడిన్, మరియు పాంటోప్రజోల్. ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ యాంటీబయాటిక్స్‌తో కూడా సంకర్షణ చెందుతుంది సెఫాడ్రాక్సిల్ మరియు టెట్రాసైక్లిన్.
మీరు ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ కలిగిన ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలా?
ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ కలిగిన చాలా ఆహారాలలో విటమిన్లు, ఫైబర్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు వంటి శరీరానికి మేలు చేసే పోషకాలు కూడా ఉంటాయి.
అందువల్ల, ఆరోగ్యవంతమైన వ్యక్తులు ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ కలిగిన ఆహారాలకు దూరంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు. కూరగాయలు మరియు పండ్లు వంటి ఆక్సలేట్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలకు దూరంగా ఉండటం వల్ల శరీరానికి పోషకాల కొరత ఏర్పడుతుంది.
కిడ్నీలో రాళ్లు మరియు అజీర్ణం వంటి కొన్ని రుగ్మతలతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు లేదా ఇటీవల బేరియాట్రిక్ శస్త్రచికిత్స చేయించుకున్న వారికి సాధారణంగా తక్కువ ఆక్సలేట్ ఆహారం సిఫార్సు చేయబడింది.
మీరు తక్కువ-ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ డైట్‌ని అనుసరించాలనుకుంటే లేదా శరీరంలో ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం పేరుకుపోకుండా నివారించాల్సిన ఆహారాల గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటే, మీరు పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించవచ్చు.