ఆల్కలీన్ డైట్ బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుందని చెప్పబడింది, వేగం తగ్గించండివృద్ధాప్యం, మరియు నియంత్రణ సహాయంమధుమేహం, ఆర్థరైటిస్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు, మరియు క్యాన్సర్ కూడా. ఈ వాదన నిజమేనా? కింది సమీక్షను చూడండి.
ఆల్కలీన్ డైట్ లేదా యాసిడ్-బేస్ డైట్ అనేది శరీరంలోని pHని బ్యాలెన్స్ చేయడానికి డైట్‌ని సర్దుబాటు చేయడం ద్వారా డైట్ మెథడ్, అంటే ప్రతిరోజూ ఎక్కువ ఆల్కలీన్ (ఆల్కలీన్) ఫుడ్స్ తీసుకోవడం ద్వారా. ఆల్కలీన్ డైట్ యొక్క ప్రాథమిక సిద్ధాంతం ఏమిటంటే, మీరు ఆమ్ల ఆహారాన్ని తింటే శరీరం వ్యాధికి గురవుతుంది. ఆల్కలీన్ డైట్ థియరీ ప్రకారం, మాంసం, గోధుమలు, శుద్ధి చేసిన చక్కెర మరియు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు వంటి ఆమ్ల ఆహారాలు ఆరోగ్యానికి మంచిదికాని ఆమ్లాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి శరీరాన్ని ప్రేరేపిస్తాయి. దీనికి విరుద్ధంగా, ఆల్కలీన్ లేదా ఆల్కలీన్ ఆహారాలు రక్షణగా పరిగణించబడతాయి మరియు ఆల్కలీన్ ఆహారాలతో కూడిన ఆహారాన్ని నొక్కిచెప్పడం వల్ల ఆరోగ్యకరమైన శరీరాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.
ఆల్కలీన్ డైట్ ఎలా చేయాలి
ఆల్కలీన్ ఆహారం ప్రతిరోజు 70% ఆల్కలీన్ లేదా ఆల్కలీన్ ఫుడ్ మరియు 30% ఆమ్ల ఆహారాన్ని సిఫార్సు చేసిన ఆహారాన్ని సర్దుబాటు చేయడం ద్వారా జరుగుతుంది. ఆల్కలీన్ ఉత్పత్తి చేసే ఆహారాలలో పండ్లు మరియు కూరగాయలు, సోయా మరియు టోఫు మరియు కొన్ని గింజలు, గింజలు మరియు చిక్కుళ్ళు ఉన్నాయి. ఆమ్ల ఆహారాలలో పాలు, గుడ్లు, మాంసం మరియు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు (క్యాన్డ్ లేదా ప్యాక్డ్) ఉంటాయి. అదనంగా, మీరు ఆల్కహాల్ మరియు కెఫిన్ కలిగిన పానీయాలను తీసుకోవడం కూడా నివారించాలి.
ఆల్కలీన్ డైట్ మరియు బ్యాలెన్స్‌కి దాని సంబంధం pH శరీరం
మన రక్తం సరిగ్గా పనిచేయడానికి యాసిడ్-బేస్ బ్యాలెన్స్ అవసరం. ఈ యాసిడ్-బేస్ బ్యాలెన్స్ అనేది ద్రవాలను తటస్థ pHకి దగ్గరగా ఉంచడానికి శరీరం ఉపయోగించే యంత్రాంగాన్ని సూచిస్తుంది (చాలా ఆమ్ల కాదు మరియు చాలా ఆల్కలీన్ కాదు). యాసిడ్ మరియు ఆల్కలీన్ స్థాయిలు 0 నుండి 14 వరకు ఉండే pH స్కేల్‌పై కొలుస్తారు. 0 యొక్క pH చాలా ఆమ్లంగా ఉంటుంది, అయితే pH 14 చాలా ఆల్కలీన్గా ఉంటుంది. తటస్థ pH pH 7 స్కేల్‌లో ఉంటుంది. మానవ శరీరంలోని కొన్ని భాగాలలో pH స్థాయి చాలా తేడా ఉంటుంది.
రక్తం కొద్దిగా ఆల్కలీన్గా ఉంటుంది, సాధారణ pH 7.35 మరియు 7.45 మధ్య ఉంటుంది. కడుపు హైడ్రోక్లోరిక్ యాసిడ్‌తో నిండి ఉంటుంది మరియు చాలా ఆమ్లంగా ఉంటుంది, pH 3.5 లేదా అంతకంటే తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడానికి అవసరం. రక్తంలో యాసిడ్ స్థాయి చాలా ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు, ఈ పరిస్థితిని అసిడోసిస్ అంటారు. ఇంతలో, ఇది చాలా ఆల్కలీన్గా ఉంటే, దానిని ఆల్కలోసిస్ అంటారు. శరీరంలో ఊపిరితిత్తులు మరియు కిడ్నీలకు సంబంధించిన రుగ్మతలు లేదా డయాబెటిక్ కీటోయాసిడోసిస్ వంటి మధుమేహం యొక్క తీవ్రమైన సమస్యలలో రక్తం యొక్క pH బ్యాలెన్స్‌లో ఆటంకాలు సంభవించవచ్చు.
ఆల్కలీన్ ఆహారం శరీరం రక్తం యొక్క pH స్థాయిని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుందని పేర్కొన్నారు. కానీ వాస్తవానికి, ఈ ఆల్కలీన్ ఆహారం మీ రక్తం యొక్క pHని గణనీయంగా మార్చదు. ఎందుకంటే, శరీరం సహజంగా రక్తం pH స్థాయిని 7.35 మరియు 7.45 మధ్య నిర్వహిస్తుంది. ఆహారం వల్ల రక్తంలోని pH స్థాయిలు ప్రభావితం కావు. అయినప్పటికీ, ఆహారం లేదా ఆహార మెనులు నిజానికి మూత్రం యొక్క pH విలువను మార్చగలవు. కానీ ఒక వ్యక్తి యొక్క సాధారణ ఆరోగ్య పరిస్థితి లేదా శరీర pH స్థాయిని అంచనా వేయడానికి మూత్రం pH ఒక ప్రమాణంగా ఉపయోగించబడదు.
అయినప్పటికీ, సిఫార్సు చేయబడిన ఆల్కలీన్ ఆహారం మీ శరీరానికి కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది, కానీ ఈ ఆహారం శరీరంలో pH స్థాయిలను మార్చదు. ఆల్కలీన్ డైట్ యొక్క ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
- ఎక్కువ పండ్లు, కూరగాయలు తీసుకోవడం, ద్రవపదార్థాలు ఎక్కువగా తీసుకోవడం మరియు చక్కెర, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు, ఆల్కహాల్ మరియు కెఫిన్ కలిగిన పానీయాల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడం ద్వారా బరువు తగ్గడం మంచిది.
- మాంసం మరియు చీజ్ వంటి యాసిడ్-ఉత్పత్తి చేసే ఆహారాలు తక్కువగా ఉన్న ఆహారం మూత్రపిండాల్లో రాళ్లను నివారించడానికి, ఎముకలు మరియు కండరాలను బలంగా ఉంచడానికి, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మరియు మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడానికి, నడుము నొప్పిని తగ్గించడానికి మరియు టైప్ 2 మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. .
- ఆల్కలీన్ ఆహారం అధిక కేలరీలు కలిగిన పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినాలని మరియు తరచుగా సోడియం మరియు సంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉండే ఫాస్ట్ ఫుడ్‌ను నివారించాలని నొక్కి చెబుతుంది. ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది, ఎందుకంటే ఇది గుండె జబ్బులకు ప్రధాన ప్రమాద కారకాలైన రక్తపోటు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
- ఆల్కలీన్ ఆహారం ఎముక నష్టం రేటును తగ్గిస్తుంది, తద్వారా మీ వయస్సులో బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
ఆల్కలీన్ డైట్ యొక్క సారాంశం బరువు తగ్గడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన శరీరాన్ని నిర్వహించడానికి ఉపయోగపడే పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినడం. మరియు ఈ ఆల్కలీన్ డైట్‌కు మద్దతు ఇవ్వడానికి ప్రత్యేక సప్లిమెంట్‌లు అవసరం లేదు.
కొన్ని అధ్యయనాలు ఆల్కలీన్ లేదా ఆల్కలీన్ వాతావరణం కొన్ని కీమోథెరపీ ఔషధాలను మరింత ప్రభావవంతంగా లేదా తక్కువ విషపూరితం చేయగలదని కనుగొన్నాయి. అయినప్పటికీ, ఆల్కలీన్ ఆహారం క్యాన్సర్‌ను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుందని ఎటువంటి ఆధారాలు లేవు. కాబట్టి, క్యాన్సర్‌తో బాధపడుతున్న మీలో, ఏదైనా ఆహారం ప్రారంభించే ముందు పోషకాహార అవసరాలకు సంబంధించి మీ డాక్టర్ మరియు పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించడం మంచిది.
కొంతమంది వ్యక్తులు ఆల్కలీన్ డైట్‌ని అనుసరించడం లేదా ఆచరించడం కష్టంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఈ యాసిడ్-బేస్ డైట్ ప్రోగ్రామ్ చేస్తున్నప్పుడు మీకు ఇష్టమైన అనేక ఆహారాలు పరిమితం చేయబడ్డాయి. ప్రోటీన్ తీసుకోవడం కూడా బీన్స్ మరియు టోఫు వంటి మొక్కల వనరులకు పరిమితం చేయబడింది. ముఖ్యంగా మీరు పని కోసం ప్రయాణాలు మరియు బిజీ షెడ్యూల్ కలిగి ఉంటే. ఈ రకమైన పరిస్థితికి సాధారణంగా ఫాస్ట్ ఫుడ్ అత్యవసర ఎంపికగా ఉంటుంది. అయితే, బరువు తగ్గడానికి ఉత్తమ మార్గం రోజుకు 30 నిమిషాలు క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తినడం ద్వారా మీరు దానిని సమర్ధించవచ్చు.
మీలో కొన్ని వైద్య పరిస్థితులు ఉన్నవారు ఆల్కలీన్ డైట్‌ను ప్రారంభించే ముందు వైద్యుడిని మరియు పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించడం మంచిది.