నేడు, క్రియాత్మక ఆహారాలు విస్తృత సమాజంచే ఎక్కువగా గుర్తించబడుతున్నాయి. ఫంక్షనల్ ఫుడ్ లేదా అని కూడా పిలుస్తారు న్యూట్రాస్యూటికల్స్ వాటి ప్రాథమిక పోషక విలువలకు మించి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉండే ఆహారాలు. పూర్తి వివరణ కోసం ఈ కథనాన్ని చూడండి.
ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్ శరీర ఆరోగ్యాన్ని ఆప్టిమైజ్ చేయడంలో మరియు వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో వాటి ప్రయోజనాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఫంక్షనల్ ఫుడ్ అనే భావన జపాన్‌లో 1980లలో ఉద్భవించింది, అక్కడి ప్రజల మొత్తం ఆరోగ్యం మరియు జీవన నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి.
ఫంక్షనల్ ఫుడ్ రకాలు
రెండు రకాల ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్ ఉన్నాయి, అవి సంప్రదాయ ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్ మరియు మోడిఫైడ్ ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్. ఇక్కడ వివరణ ఉంది:
సంప్రదాయ ఫంక్షనల్ ఆహారం
సాంప్రదాయిక ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్ అంటే ఇప్పటికే ఫైబర్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు వంటి అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలను తగినంత పరిమాణంలో కలిగి ఉన్న మొత్తం ఆహారాలు.
సాంప్రదాయ ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్ యొక్క ఉదాహరణలు:
- కివీస్, బేరి, యాపిల్స్, అరటిపండ్లు మరియు నారింజ వంటి పండ్లు
- బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, బచ్చలికూర మరియు కాలే వంటి కూరగాయలు
- నట్స్, వంటివి బాదంపప్పులు, జీడిపప్పు, పిస్తాపప్పులు, మకాడమియా, మరియు బ్రెజిల్ గింజలు
- గుమ్మడికాయ గింజలు, అవిసె గింజలు మరియు విత్తనాలు వంటి ధాన్యాలు చియా
- చిక్కుళ్ళు, బ్లాక్ బీన్స్, చిక్‌పీస్ మరియు కాయధాన్యాలు వంటివి
- తృణధాన్యాలు, వంటివి ఓట్స్, బార్లీ, బుక్వీట్, మరియు బ్రౌన్ రైస్
- సాల్మన్, సార్డినెస్, ఆంకోవీస్ మరియు మాకేరెల్ వంటి సీఫుడ్
- టేంపే, కిమ్చి, కేఫీర్ మరియు వంటి పులియబెట్టిన ఆహారాలు కొంబుచా
- పసుపు, దాల్చినచెక్క, అల్లం మరియు మిరపకాయ వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు
- కాఫీ, గ్రీన్ టీ మరియు బ్లాక్ టీ వంటి పానీయాలు
సవరించిన ఫంక్షనల్ ఆహారం
ఈ ఆహారాల యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పెంచడానికి విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్ లేదా ప్రోబయోటిక్స్ వంటి అదనపు పోషకాలతో ప్రాసెస్ చేయబడిన మరియు బలపరిచిన ఆహారాలను సవరించిన ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్ అంటారు.
సవరించిన ఫంక్షనల్ ఆహారాల ఉదాహరణలు:
- కాల్షియంతో బలపరిచిన పాలు
- పెరుగు విటమిన్ డితో సమృద్ధిగా ఉంటుంది
- విటమిన్ సితో బలపరిచిన ప్యాకేజ్డ్ జ్యూస్‌లు
- బాదం పాలు, జీడిపప్పు పాలు లేదా బియ్యం పాలు విటమిన్ డి మరియు కాల్షియంతో బలపరచబడ్డాయి
- ఐరన్-ఫోర్టిఫైడ్ రొట్టెలు మరియు పాస్తాలు
- విటమిన్ B12 తో బలవర్థకమైన తృణధాన్యాలు మరియు గ్రానోలా
ఫంక్షనల్ ఫుడ్ యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు
ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్ వారి అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్ యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. పోషకాహార లోపాలను నివారించండి
ముందే చెప్పినట్లుగా, ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్ శరీరానికి మేలు చేసే వివిధ రకాల పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్ తినడం ద్వారా, మీరు వాటిలో ఉన్న పోషకాలను పొందవచ్చు, తద్వారా చివరికి వ్యాధికి దారితీసే పోషకాహార లోపాలను నివారించవచ్చు.
ఉదాహరణకు, సాదా పిండితో చేసిన వాటి కంటే ఇనుముతో బలవర్థకమైన బ్రెడ్ లేదా పాస్తాను ఎంచుకోవడం ద్వారా, మీరు ఇనుము లోపం అనీమియాను నివారించవచ్చు.
2. వ్యాధి నుండి మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోండి
పోషకాహార లోపాలను నివారించడంతో పాటు, ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్ మిమ్మల్ని వివిధ వ్యాధుల నుండి కూడా రక్షించగలవు.
ఉదాహరణకు, ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్‌లోని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ శరీరంలోని కణాలను దెబ్బతీసే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్న ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్థీకరిస్తుంది. ఇది గుండె జబ్బులు, క్యాన్సర్ మరియు మధుమేహం వంటి వివిధ దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను అభివృద్ధి చేసే మీ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
3. పిల్లల పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధిని ప్రోత్సహించండి
పెద్దలకు ప్రయోజనకరంగా ఉండటమే కాకుండా, ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్‌లోని పోషకాలు పిల్లల పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి కూడా మంచివి.
ఉదాహరణకు, ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల కంటెంట్ పిల్లల మెదడు అభివృద్ధి మరియు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, అప్పుడు కాల్షియం మరియు విటమిన్ B12 యొక్క కంటెంట్ పిల్లల ఎముకలు మరియు దంతాల పెరుగుదలకు తోడ్పడుతుంది.
ఇది ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే వివిధ పోషకాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్ యొక్క వినియోగం కూడా ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలితో పాటుగా ఉండాలి, అవి పుష్కలంగా త్రాగడం, క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం మరియు తగినంత విశ్రాంతి తీసుకోవడం వంటివి.
ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్ వినియోగం లేదా మీ ఆరోగ్య స్థితికి అనుగుణంగా ఏ రకమైన ఆహారాలు తీసుకోవడం మంచిది అనే దానిపై మీకు ఇంకా ప్రశ్నలు ఉంటే, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడానికి వెనుకాడకండి.