ఇండోనేషియాలో కనిపించే అనేక మొక్కలలో జికామా లేదా యమ్ ఒకటి. రుచికరమైనదిగా ఉండటమే కాకుండా, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడం, క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం, గుండె మరియు మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం వరకు యామ్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా చిన్నవి కావు.
బెంకోయాంగ్ (Pachyrhizus spp) ఇండోనేషియా ప్రజలు రుజాక్ మిశ్రమంగా విస్తృతంగా పిలుస్తారు. సలాడ్‌తో పాటు, యామ్ కూడా నేరుగా తీసుకుంటే రుచికరంగా ఉంటుంది. ఇందులో చాలా నీరు ఉన్నందున దాని రిఫ్రెష్ రుచితో పాటు, యామ్ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉంది.
బెంగ్‌కోంగ్ న్యూట్రిషన్ కంటెంట్
జికామా ఫైబర్ కంటెంట్‌కు ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది చాలా సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ప్రతి 100 గ్రాముల యమలో, దాదాపు 4.9-5 గ్రాముల ఫైబర్ మరియు దాదాపు 40 కేలరీలు ఉంటాయి. ఈ ఫైబర్ మొత్తం పెద్దలకు రోజువారీ ఫైబర్ అవసరంలో 10-15%కి సమానం.
ఫైబర్‌తో పాటు, బెంగోయాంగ్‌లో అనేక ఇతర పోషకాలు ఉన్నాయి మరియు మీ ఆరోగ్యానికి కూడా ముఖ్యమైనవి. 100 గ్రాముల యమలో ఉండే కొన్ని పోషకాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
- విటమిన్ సి: 20 మి.గ్రా
- ప్రోటీన్: 0.7 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 8.8 గ్రాములు
- కాల్షియం: 12 గ్రాములు
- మెగ్నీషియం: 12 గ్రాములు
- పొటాషియం: 200 మి.గ్రా
- భాస్వరం: 18 మి.గ్రా
- జింక్: 0.16 మి.గ్రా
పైన పేర్కొన్న కొన్ని పోషకాలతో పాటు, యాలో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ బి6 మరియు ఐరన్ కూడా తక్కువ మొత్తంలో ఉంటాయి.
ఆరోగ్యం కోసం బెంగోయాంగ్ యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలను తెలుసుకోండి
ఇంతకుముందు చెప్పబడిన వివిధ పోషకాలు, రోజువారీ వినియోగానికి యామను మంచివిగా చేస్తాయి. శరీర ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన యామ్ యొక్క 6 ప్రయోజనాలు క్రిందివి:
1. స్మూత్ జీర్ణక్రియ
జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరచడం యమ యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి. కారణం, యమలో ఉండే ఫైబర్ మలాన్ని మృదువుగా మరియు జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా సులభంగా తరలించేలా చేస్తుంది.
ఫైబర్‌తో పాటు, యామలో ఉన్న ఇతర పోషకాలు మరియు జీర్ణవ్యవస్థను సున్నితంగా చేయడానికి కూడా ఉపయోగపడతాయి నీరు మరియు ఇనులిన్. పరిశోధన ప్రకారం, యమలో ఉండే ఇన్యులిన్ కంటెంట్ మీరు మలబద్ధకంతో ఉన్నప్పుడు ప్రేగు కదలికల ఫ్రీక్వెన్సీని 31% వరకు పెంచుతుంది.
2. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
యాలో ఫైబర్ కంటెంట్ గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది. తగినంత ఫైబర్ తీసుకోవడం శోషణను నిరోధిస్తుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్ మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది, కాబట్టి అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో వ్యవహరించడానికి ఇది మంచిది.
కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో జికామా ప్రభావం గుండె రక్తనాళాల్లో ఫలకం లేదా అడ్డంకులు ఏర్పడకుండా నిరోధించవచ్చు.
3. డీహైడ్రేషన్‌ను నివారించండి
ఇంతకు ముందు వివరించినట్లుగా, యమలో నీటి కంటెంట్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. యామలో దాదాపు 85% నీరు ఉంటుంది. అందువల్ల, యామ్ యొక్క వినియోగం కేవలం నింపడం మాత్రమే కాదు, శరీర ద్రవాల అవసరాలను కూడా తీర్చగలదు, తద్వారా మీరు నిర్జలీకరణం నుండి నిరోధించబడతారు.
4. క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
పరిశోధన ప్రకారం, పెద్ద మొత్తంలో ఫ్రీ రాడికల్స్‌కు గురికావడం వల్ల మధుమేహం మరియు క్యాన్సర్ వంటి తీవ్రమైన ఆరోగ్య పరిస్థితులను అభివృద్ధి చేసే మీ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
జికామాలో విటమిన్ సి వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్‌కు గురికాకుండా నిరోధించడంలో పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను దూరం చేయడంతో పాటు, యామ్‌లోని విటమిన్ సి కంటెంట్ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది, తద్వారా మీరు అనారోగ్యానికి గురయ్యే అవకాశం తక్కువ.
5. మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది
చిన్న మొత్తాలలో ఉన్నప్పటికీ, యమలో విటమిన్ B6 యొక్క కంటెంట్ గొప్ప ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ విటమిన్ మెదడు మరియు నరాలు మెరుగ్గా పని చేయడానికి సహాయపడుతుంది. విటమిన్ B6 శరీరం ఎర్ర రక్త కణాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు ప్రోటీన్‌ను శక్తిగా మార్చడంలో సహాయపడుతుంది.
అదనంగా, యామ్‌లోని ఫైబర్ మరియు కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ మెదడుకు సాఫీగా రక్త ప్రసరణను నిర్వహించడానికి కూడా మంచిది.
6. బరువు తగ్గండి
మీరు బరువు తగ్గించే కార్యక్రమాన్ని నడుపుతున్నట్లయితే, మీరు మీ ఆహారంలో యమను జోడించవచ్చు. కారణం, యామ్‌లో క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది ప్రతి 100 గ్రాములలో కేవలం 40 కేలరీలు మాత్రమే.
అధిక ఫైబర్ మరియు కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్‌తో, యామ్ మీకు ఎక్కువసేపు నిండుగా అనిపించేలా చేస్తుంది. ఈ ప్రభావం జికామాను బరువు తగ్గడానికి మంచిదని భావిస్తుంది.
పైన పేర్కొన్న కొన్ని ప్రయోజనాలతో పాటు, ఈ గడ్డ దినుసు మొక్క రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించగలదని మరియు ఇన్సులిన్ నిరోధకతను నిరోధించగలదని కూడా నమ్ముతారు. అయితే, ఈ ఒక్క యానం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను ఇంకా అధ్యయనం చేయాల్సి ఉంది.
జికామాను ఉడికించాల్సిన అవసరం లేకుండా నేరుగా తినవచ్చు. ఏది ఏమైనప్పటికీ, గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం, అధిక నాణ్యత గల యామ్‌ను ఎంచుకోండి మరియు యామ్ ఒలిచి మరియు సంపూర్ణంగా శుభ్రం చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా అది శుభ్రంగా మరియు వినియోగానికి సురక్షితంగా ఉంటుంది.
మీకు కొన్ని అనారోగ్య పరిస్థితులు ఉంటే, పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించడానికి సంకోచించకండి, తద్వారా మీరు మీ రోజువారీ మెనులో యామ్‌ను చేర్చాలనుకుంటే సరైన దిశను పొందవచ్చు.