ఆరోగ్యానికి మంచి మరియు చెడు చేసే కొవ్వు పదార్ధాలను గుర్తించండి

కొవ్వు పదార్ధాలను తినడం తరచుగా ఊబకాయం యొక్క కారణాలలో ఒకటిగా మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులకు ట్రిగ్గర్గా పరిగణించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, మీరు దూరంగా ఉండవలసిన అన్ని కొవ్వు పదార్ధాలు కాదు, ఎందుకంటే శరీరానికి అవసరమైన కొవ్వు కూడా ఉంది.

వాస్తవానికి, ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి కొవ్వు పదార్ధాల వినియోగం ఇప్పటికీ అవసరం. కారణం, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రొటీన్లతో పాటుగా శరీరానికి ప్రధాన శక్తి వనరు కొవ్వు. అంతే కాదు, కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు, విటమిన్లు A, D, E మరియు K యొక్క శోషణ ప్రక్రియలో కూడా కొవ్వు ఉపయోగపడుతుంది.

గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్‌తో సహా వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలను నివారించడానికి మీరు కొవ్వు పదార్ధాలను తినడంలో తెలివిగా ఉండాలి.

కొవ్వు పదార్థాలు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి

ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే అధిక కొవ్వు పదార్ధాలు అసంతృప్త కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి. అసంతృప్త కొవ్వులు వినియోగానికి మంచివి ఎందుకంటే అవి కొత్త కణాల పెరుగుదలకు, మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) పెంచడానికి, ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని పెంచడానికి, వాపును తగ్గించడానికి మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి.

ఆరోగ్యానికి మంచి కొవ్వు పదార్ధాల యొక్క కొన్ని ఉదాహరణలు:

వేరుశెనగ

గింజలు అధిక కొవ్వు పదార్ధాలలో ఒకటి, ఇవి వినియోగానికి మంచివి, ఎందుకంటే అవి గుండె మరియు రక్త నాళాలను రక్షించగల మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి. అదనంగా, గింజలు శరీరానికి అవసరమైన ఫైబర్, ప్రోటీన్, విటమిన్ ఇ మరియు మెగ్నీషియం వంటి ఇతర పోషకాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి.

చేప

చేపలు కూడా అధిక కొవ్వు పదార్ధాలలో చేర్చబడ్డాయి, ఇవి వినియోగానికి మంచివి. ఎందుకంటే చేపలలోని ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులను నివారించడానికి ఉపయోగపడతాయి.

ఆలివ్ నూనె

మరొక అధిక కొవ్వు ఆహారం ఆలివ్ నూనె. ఆలివ్ నూనెలో కనిపించే మంచి కొవ్వు రకం మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు. ఆలివ్ ఆయిల్ సరైన మొత్తంలో తీసుకుంటే, చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) కారణంగా గుండె జబ్బులు మరియు రక్త నాళాలలో ఫలకం ఏర్పడే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

కొవ్వు పదార్ధాలు ఆరోగ్యానికి చెడ్డవి

మరోవైపు, మీరు గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్‌ను అనుభవించేలా చేసే అధిక కొవ్వు ఆహారాలు కూడా ఉన్నాయి. మీకు రెండు వ్యాధులను కలిగించే కొవ్వు రకం సంతృప్త కొవ్వు మరియు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్. అందువల్ల, హృదయ సంబంధ వ్యాధులను నివారించడానికి మీరు రెండు రకాల కొవ్వుల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలి.

ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే కొవ్వు పదార్ధాల యొక్క కొన్ని ఉదాహరణలు:

పాల ఉత్పత్తులు

జున్ను, ఐస్ క్రీం మరియు పెరుగు వంటి కొన్ని పాల ఉత్పత్తులు కొవ్వు పదార్ధాలు, వాటి వినియోగంలో పరిమితం కావాలి. ఎందుకంటే ఈ పాల ఉత్పత్తులలో కొన్ని రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచే సంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి.

కాల్చిన కేకులు

డోనట్స్ వంటి కాల్చిన కేకులు, కుకీలు, మరియు పైస్, వినియోగానికి చెడ్డ కొవ్వు పదార్ధాలు కూడా ఉన్నాయి. కారణం, ఈ స్నాక్స్ సాధారణంగా పాక్షికంగా ఉదజనీకృత వెజిటబుల్ ఆయిల్ నుండి తయారవుతాయి, కాబట్టి వాటిలో చాలా ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ ఉంటాయి.

వేయించిన ఆహారం

ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించి వేయించడం ద్వారా వండిన ఆహారాలు లోతైన వేయించడానికి, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు ఫ్రైడ్ చికెన్ వంటివి కూడా చాలా ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ కలిగి ఉంటాయి.

రోజుకు ఎంత కొవ్వు వినియోగ పరిమితి?

వాస్తవానికి, శక్తిని పెంచడానికి మరియు శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్ల శోషణకు సహాయపడటానికి కొవ్వు ఇంకా వినియోగించబడాలి. హృదయ సంబంధ వ్యాధులను నివారించడానికి మీరు కొవ్వు పదార్ధాల వినియోగం యొక్క పరిమితులను తెలుసుకోవాలి.

ఇండోనేషియాలో, ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ చక్కెర, ఉప్పు మరియు కొవ్వు వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడానికి సిఫార్సులను జారీ చేసింది. ప్రజలు సులభంగా గుర్తుంచుకోవడానికి ఈ వినియోగ పరిమితిని G4G1L5 అంటారు.

G4G1L5 అనేది చక్కెర వినియోగానికి పరిమితి 4 టేబుల్ స్పూన్లు / రోజు, ఉప్పు 1 టీస్పూన్ / రోజు, మరియు కొవ్వు 5 టేబుల్ స్పూన్లు / రోజు. ఈ పరిమితి ప్రకారం, మీరు రోజుకు గరిష్టంగా 5 టేబుల్ స్పూన్లు లేదా 65 గ్రాముల కొవ్వును మాత్రమే తినవచ్చు.

ఈ పరిమితులను మించిన కొవ్వు పదార్థాలు తినడం వల్ల శరీరంలో కొవ్వు పేరుకుపోయే ప్రమాదం ఉంది. ఇలా కొవ్వు పేరుకుపోవడం వల్ల మీరు అధిక బరువు పెరగడానికి మరియు గుండె మరియు రక్తనాళాల వ్యాధులను అభివృద్ధి చేయడానికి కారణమవుతుంది.

మీకు కొన్ని వైద్య పరిస్థితులు ఉంటే, మీరు తినడానికి అనుమతించబడే కొవ్వు పదార్ధాల భాగం తక్కువగా ఉండవచ్చు. మీ ఆరోగ్య స్థితికి అనుగుణంగా కొవ్వు పదార్ధాల పరిమాణం మరియు రకాన్ని కనుగొనడానికి, మీరు వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.