ఎగుడ్డు పచ్చసొన వల్ల ఆరోగ్యానికి ఎన్నో ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఇందులో ఉండే పోషకాల వల్ల ఈ వివిధ ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. అయినప్పటికీ, కెగుడ్డు సొనలు తరచుగా అధిక కొలెస్ట్రాల్‌కు కారణమని భావిస్తారు, కాబట్టి దీనిని ఎక్కువగా తీసుకోకూడదు.
కొంతమంది వ్యక్తులు గుడ్లు తినడానికి ఇష్టపడకపోవడానికి అనేక కారణాలు ఉన్నాయి, వాటిలో సమృద్ధిగా ఉండే పోషకాలు, తక్కువ ధరలు, వివిధ రుచికరమైన వంటలలో సులభంగా ప్రాసెస్ చేయడం వరకు ఉంటాయి.
ఒక గుడ్డులో 70-75 కేలరీలు ఉంటాయి. దాదాపు 15 కేలరీలు గుడ్డులోని తెల్లసొన నుండి మరియు మిగిలిన (55 కేలరీలు) గుడ్డు పచ్చసొన నుండి వస్తాయి. అదనంగా, గుడ్డు సొనలు దాదాపు 185 mg కొలెస్ట్రాల్ మరియు 4.5 mg కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి. గుడ్డు పచ్చసొన అంటే చాలా మంది భయపడతారు మరియు దూరంగా ఉంటారు.
గుడ్డు పచ్చసొన ప్రయోజనాలు
ఇందులో చాలా కొలెస్ట్రాల్ మరియు కేలరీలు ఉన్నప్పటికీ, గుడ్డు సొనలు వాస్తవానికి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. గుడ్డు పచ్చసొన యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాలు:
1. ఎముకలు మరియు దంతాలకు మంచిది
గుడ్డు సొన విటమిన్ డి యొక్క సహజ మూలం, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు, దంతాలు మరియు కండరాలకు మంచిది మరియు కాల్షియంను గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది. గుడ్డు పచ్చసొనలో విటమిన్ డి యొక్క కంటెంట్ ఆరోగ్యంగా మరియు ఎముకలు మరియు దంతాలను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
2. తగినంత అధిక ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది
గుడ్డు సొనలు ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం. ఒక గుడ్డులో, పచ్చసొనలో 2.5 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది.
శరీర కణజాలాలను సరిచేయడానికి, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు పిల్లలలో సరైన పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి తోడ్పడటానికి శరీరానికి అవసరమైన పోషకాహారంలో ప్రోటీన్ ఒకటి.
3. కంటి వ్యాధిని నివారించండి
గుడ్డు సొనలో లుటిన్ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి జియాక్సంతిన్. రెండు రకాల పోషకాలు కంటి శుక్లాలు మరియు మచ్చల క్షీణత వంటి కంటి వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడే లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.
4. న్యూరల్ ట్యూబ్ డిఫెక్ట్స్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
గుడ్డు సొనలు అధిక స్థాయిలో కోలిన్ మరియు ఫోలేట్ కలిగి ఉంటాయి. ఈ రెండు పోషకాలు పిండంలో న్యూరల్ ట్యూబ్ లోపాల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో మరియు పిండం మెదడు సరిగ్గా అభివృద్ధి చెందేలా చేయడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. కొన్ని అధ్యయనాలు కోలిన్ మరియు ఫోలేట్ ఆస్తమా లక్షణాల పునరావృతతను తగ్గిస్తాయని కూడా పేర్కొన్నాయి.
5. వాపు మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి
గుడ్డు కొవ్వు చాలా వరకు పచ్చసొనలో నిల్వ చేయబడినప్పటికీ, వాటిలో కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన ఒమేగా -3 కొవ్వులు. అందువల్ల, మెదడు పనితీరు మరియు జ్ఞాపకశక్తికి మంచి ఒమేగా-3 అని లేబుల్ చేయబడిన గుడ్లను ఎంచుకోండి మరియు శరీరంలో మంటను తగ్గిస్తుంది మరియు గుండె జబ్బులు, ఆస్తమా, ఆర్థరైటిస్ మరియు క్యాన్సర్ వంటి కొన్ని వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
6. జుట్టుకు మంచిది
గుడ్డు సొనలు జుట్టు పోషణ, పొడి జుట్టు తేమ, జుట్టు బలోపేతం మరియు జుట్టు నష్టం తగ్గించడానికి ఒక మంచి హెయిర్ మాస్క్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.
గుడ్లు సురక్షితంగా తినడం కోసం చిట్కాలు
గుడ్డు పచ్చసొన వల్ల మనకు అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, చాలా మంది పోషకాహార నిపుణులు గుడ్డు పచ్చసొనను తరచుగా తీసుకోవద్దని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఎందుకు? గుడ్డు సొనలో కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ చాలా ఎక్కువగా ఉండటం ఒక కారణం.
అయితే, కొన్ని అధ్యయనాలు సహేతుకమైన పరిమితిలో గుడ్డు వినియోగం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను విపరీతంగా పెంచడం లేదని పేర్కొంది. కానీ మరింత సురక్షితంగా ఉండటానికి, మీరు ఈ క్రింది చిట్కాలను చేయవచ్చు:
- మీ శరీరం ఆరోగ్యంగా ఉంటే, రోజుకు 3 గుడ్లు తీసుకోవడం ఇప్పటికీ సురక్షితంగా పరిగణించబడుతుంది.
- మీరు గుండె జబ్బులు మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో బాధపడుతుంటే, మీరు మీ గుడ్డు వినియోగాన్ని వారానికి 3 గుడ్లకు మించకుండా పరిమితం చేయాలి.
- పూర్తిగా ఉడికించిన గుడ్లను తినండి. ఎందుకంటే పచ్చి లేదా తక్కువ ఉడికించిన గుడ్లు ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌కు కారణమవుతాయి.
- ఉప్పు లేకుండా ఉడకబెట్టడం ద్వారా గుడ్లు ఉడికించడం మంచిది. గుడ్లు వేయించడం వల్ల వాటి కొవ్వు పదార్ధం 50% వరకు పెరుగుతుంది.
పైన ఉన్న పచ్చసొన యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలను బట్టి చూస్తే, మీ రోజువారీ మెనూలో గుడ్లను చేర్చడంలో తప్పు లేదు. కానీ మీరు అధిక కొలెస్ట్రాల్ లేదా గుండె జబ్బులతో బాధపడుతుంటే, గుడ్ల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయండి. గుడ్డు లేదా గుడ్డు పచ్చసొన ఎంత సురక్షితంగా ఉంటుందో నిర్ణయించడానికి, మీరు పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించవచ్చు.