సంతృప్త కొవ్వులను తరచుగా చెడు కొవ్వులుగా సూచిస్తారు. అధికంగా వినియోగించినప్పుడు, ఈ రకమైన కొవ్వు గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్ వంటి వివిధ ప్రమాదకరమైన వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. అందువల్ల, సంతృప్త కొవ్వు ఉన్న ఆహారాల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడం ముఖ్యం.
సాధారణంగా, శరీరంలోని వివిధ అవయవాల పనితీరుకు మద్దతు ఇవ్వడానికి శరీరానికి కొవ్వు అవసరం. అంతే కాదు, కొవ్వు శక్తి వనరుగా కూడా పనిచేస్తుంది, శరీర ఉష్ణోగ్రతను వెచ్చగా ఉంచుతుంది మరియు వివిధ రకాల విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది.
అయితే, అన్ని కొవ్వులు ఆరోగ్యానికి మంచివి కావు. అధికంగా తీసుకుంటే ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే చెడు కొవ్వులు కూడా ఉన్నాయి. ప్రశ్నలోని కొవ్వు సంతృప్త కొవ్వు.
సంతృప్త కొవ్వు అంటే ఏమిటి?
సంతృప్త కొవ్వు అనేది సాధారణంగా జంతువుల నుండి వచ్చే కొవ్వు రకం. సంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉన్న అనేక రకాల ఆహారాలు ఉన్నాయి, అవి ఎర్ర మాంసం, పౌల్ట్రీ మరియు పాల ఉత్పత్తులు, వెన్న, చీజ్ మరియు ఐస్ క్రీం వంటివి.
అధికంగా తీసుకున్నప్పుడు, సంతృప్త కొవ్వు రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిలను పెంచుతుంది మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు టైప్ 2 మధుమేహం వంటి వివిధ ఆరోగ్య సమస్యల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
జంతువుల మూలం కాకుండా, సంతృప్త కొవ్వు మొక్కల నుండి కూడా రావచ్చు. సాధారణంగా, ఈ రకమైన సంతృప్త కొవ్వు పామాయిల్ మరియు కొబ్బరి నూనె వంటి కూరగాయల నూనెలలో ఉంటుంది.
చిట్కాలు ఎలా సంతృప్త కొవ్వులను నివారించాలా?
సంతృప్త కొవ్వు కలిగి ఉండే చెడు ప్రభావాన్ని చూసినప్పుడు, మీరు ఇప్పటి నుండి సంతృప్త కొవ్వు తీసుకోవడం తగ్గించడం మరియు అసంతృప్త కొవ్వులు మరియు ఇతర పోషకాలతో కూడిన ఆహారాన్ని ఎక్కువగా తినడం ప్రారంభించడం చాలా ముఖ్యం.
సంతృప్త కొవ్వు నుండి దూరంగా ఉండటానికి మీరు చేయగలిగే కొన్ని విషయాలు ఈ క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
- మీరు కొనుగోలు చేసే ముందు ఉత్పత్తి ప్యాకేజింగ్‌లో సాధారణంగా జాబితా చేయబడిన పోషక కంటెంట్ లేబుల్‌ను చదవండి. పురుషులకు, రోజుకు 30 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ సంతృప్త కొవ్వును తినకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది, అయితే మహిళలు 20 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు.
- వేయించడం ద్వారా వంట చేయడం మానుకోండి మరియు ఆహారాన్ని కాల్చడం, ఉడకబెట్టడం మరియు ఆవిరి చేయడం ద్వారా ప్రాసెస్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి. ఉదాహరణకు, మీరు వేయించిన చికెన్‌ను వండడానికి అలవాటుపడితే, మీరు దానిని పెపెస్ లేదా సోటోగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు.
- లీన్ మాంసం తినండి. మాంసాన్ని ప్రాసెస్ చేయడానికి ముందు మీరు ఇప్పటికీ దానికి జోడించిన కొవ్వును తీసివేయవచ్చు.
- పెరుగు లేదా తక్కువ కొవ్వు పాలు వంటి తక్కువ కొవ్వు కలిగిన పాల ఉత్పత్తులను ఎంచుకోండి.
- ఆహారాన్ని వండడానికి లేదా ప్రాసెస్ చేయడానికి ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా మొక్కజొన్న నూనె వంటి ఆరోగ్యకరమైన నూనెలను ఎంచుకోండి.
- మీ రోజువారీ పోషకాహారానికి అనుగుణంగా పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు మరియు గింజలను మీ ఆహారంలో చేర్చుకోండి.
- సాధారణంగా అధిక సంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉండే కొబ్బరి పాల ఆహారాలను నివారించండి. రెడ్ మీట్ కంటే కూరగాయలు, చేపలు మరియు చికెన్ వంటకాలను ఎంచుకోవడానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.
- వేయించిన గుడ్లు లేదా గిలకొట్టిన గుడ్లు కంటే ఉడికించిన గుడ్లు తీసుకోవడం మంచిది.
- మీరు కాఫీ అభిమాని అయితే, దానికి క్రీమ్ లేదా పాలు జోడించడం మానుకోండి.
- చిరుతిండి కోసం, చాక్లెట్, డోనట్స్ లేదా క్రాకర్ల కంటే పండు లేదా గింజలను ఎంచుకోండి.
సారాంశంలో, సంతృప్త కొవ్వు నుండి దూరంగా ఉండటానికి, కూరగాయలు, పండ్లు, గింజలు, గింజలు మరియు తక్కువ కొవ్వు మాంసాలు వంటి ప్రాసెస్ చేయని మరియు మరింత సంపూర్ణమైన ఆహారాలను ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి. ప్రాసెస్ చేయని ఉత్పత్తులు, సాసేజ్‌లు, పొగబెట్టిన మాంసాలు, మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం, నగ్గెట్స్, తక్షణ నూడుల్స్ మరియు ఇతర ఆహారాలు, ఇవి ప్రాసెసింగ్ యొక్క అనేక దశలను దాటాయి.
అదనంగా, మీరు గుర్తుంచుకోవలసిన విషయం ఏమిటంటే, వ్యాధి ఆహారం నుండి మాత్రమే కాకుండా, ఆలస్యంగా ఉండటం, అరుదుగా వ్యాయామం చేయడం మరియు చాలా తరచుగా ఒత్తిడికి లేదా ఆత్రుతగా ఉండటం వంటి రోజువారీ అలవాట్ల నుండి కూడా వస్తుంది.
మీరు సంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉన్న ఆహార రకాల గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటే లేదా మీ ఆరోగ్య పరిస్థితులకు అనుగుణంగా ఉండే పోషకాహారం తీసుకోవడం మరియు మెనులను తినడం గురించి సలహా అవసరమైతే, వైద్యుడిని సంప్రదించడానికి సంకోచించకండి.