ఎడమామే సోయాబీన్స్, అవి ఇప్పటికీ వాటి పాడ్‌లలో ఉన్నాయి. చిరుతిండి సంప్రదాయకమైన నుండి జపాన్‌కు ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ప్రజల నుండి చాలా డిమాండ్ ఉంది. రుచి వల్ల మాత్రమే కాదు ఆనందం, కానీ కూడా ఎందుకంటే బి ఉన్నాయిఅనేక శరీర ఆరోగ్యానికి ఎడామామ్ యొక్క ప్రయోజనాలు.
ఎడామామ్‌లో చాలా పోషకాలు ఉన్నాయి. ఈ ఆహారాలలో ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ఫైబర్, కార్బోహైడ్రేట్లు, ఫోలేట్, విటమిన్లు A, B, C, E మరియు K, అలాగే ఇనుము, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్, కాల్షియం వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయి. జింక్, మరియు పొటాషియం.
ఎడమామ్ సోయాబీన్స్‌లో అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి
అధిక పోషక పదార్ధాల కారణంగా, ఎడామామ్ వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, అవి:
1. చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడం
రోజుకు 50 గ్రాముల సోయాబీన్స్ తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ (ఎల్‌డిఎల్) స్థాయిలు తగ్గుతాయని ఒక అధ్యయనం చూపిస్తుంది. కాబట్టి, ఎడామెమ్ సోయాబీన్స్ యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
2. అనేక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి
ఎడమామ్ సోయాబీన్స్‌లో ఐసోఫ్లేవోన్‌లు ఉంటాయి, ఇవి శరీరాన్ని బోలు ఎముకల వ్యాధి, క్యాన్సర్, రక్తపోటు మరియు గుండె జబ్బులు వంటి వివిధ వ్యాధుల నుండి రక్షించడంలో ఉపయోగపడే యాంటీఆక్సిడెంట్లు. అదనంగా, ఎడామామ్ సోయాబీన్స్ రక్తంలో చక్కెర స్థిరత్వాన్ని నిర్వహించడానికి కూడా మంచివి, కాబట్టి అవి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తినడానికి మంచివి.
3. మెనోపాజ్ లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది
ఎడామామ్ సోయాబీన్స్‌లోని ఐసోఫ్లేవోన్స్ మరియు ఫైటోఈస్ట్రోజెన్‌ల యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందేందుకు కూడా ఉపయోగపడుతుంది. వేడి సెగలు; వేడి ఆవిరులు లేదా రుతుక్రమం ఆగిన స్త్రీలలో ముఖం, మెడ మరియు ఛాతీ చుట్టూ మంటగా అనిపించడం.
4. ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియ
ఎడామామ్ యొక్క మరొక ప్రయోజనం జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం. ఎడామామ్‌లోని అధిక ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ కంటెంట్ జీర్ణవ్యవస్థలో మంచి బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు సహాయపడే ప్రీబయోటిక్‌గా పనిచేస్తుందని ఒక అధ్యయనం చూపిస్తుంది.
5. బరువును నిర్వహించండి
ఫైబర్, ప్రొటీన్ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉన్న ఎడామామ్ బరువును నిర్వహించడానికి సహాయపడే అల్పాహారంగా కూడా తీసుకోవడం మంచిది. సోయాబీన్స్ మరియు ఎడామామ్‌తో సహా ఫైబర్ ఆహారాలను క్రమం తప్పకుండా తినే వ్యక్తులు సగటు శరీర బరువును కలిగి ఉంటారని కొన్ని పరిశోధనలు చూపిస్తున్నాయి.
ఇది శరీర కొవ్వును తగ్గించే ఎడామామ్ యొక్క ప్రభావానికి సంబంధించినదిగా భావించబడుతుంది మరియు జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది కాబట్టి ఇది మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉండేలా చేస్తుంది.
పైన పేర్కొన్న కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇప్పటివరకు కొన్ని చిన్న-స్థాయి అధ్యయనాలకే పరిమితం చేయబడ్డాయి. అందువల్ల, ఆరోగ్యం మరియు వ్యాధి నివారణకు ఎడామామ్ యొక్క ప్రయోజనాలను నిర్ధారించడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.
అది నిజమా వినియోగం సోయా రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందా?
ఎడామామ్ సోయాతో సహా సోయాను తీసుకోవడం వల్ల రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని ఒక ఊహ ఉంది. ఎడామామ్ సోయాబీన్స్‌లో ఉన్న ఐసోఫ్లేవోన్‌లు ఈస్ట్రోజెన్ హార్మోన్‌లో పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తాయని భావిస్తున్నారు, ఇది రొమ్ములోని గ్రంధి కణాలలో ప్రాణాంతక ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
నిజానికి, ఈ ఊహను సమర్థించలేము. ఎడామామ్ సోయా తీసుకోవడం వల్ల రొమ్ము క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదానికి సంబంధించిన ఆధారాలు మరియు పరిశోధనలు ఇప్పటికీ అస్పష్టంగా ఉన్నాయి.
దీనికి విరుద్ధంగా, సోయాబీన్స్‌లో ప్రోటీన్, ఫైబర్ మరియు ఐసోఫ్లేవోన్‌లు ఉంటాయి, ఇవి అనేక రకాల క్యాన్సర్‌లను నిరోధించగలవు. ఎడామామ్‌లో ఉండే ఐసోఫ్లేవోన్‌లు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించే సామర్థ్యాన్ని కూడా కలిగి ఉంటాయి.
పద్ధతి ఆరోగ్యకరం ఎడమామెను ఆస్వాదిస్తున్నాను
ఈ బీన్స్‌ను ముందుగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు లేదా ఇతర కూరగాయలతో కలిపి ఫ్రైడ్ రైస్ లేదా సూప్ వంటి వివిధ రకాల ఆహారాన్ని తయారు చేయవచ్చు. అయినప్పటికీ, ఎడామామ్ సోయాబీన్స్‌ను అల్పాహారంగా మాత్రమే తింటారు, ఉడకబెట్టడం లేదా ఆవిరి చేయడం మాత్రమే.
మీరు టేంపే, టోఫు, సాస్ లేదా సూప్ రూపంలో ప్రాసెస్ చేయబడిన లేదా పులియబెట్టిన ఎడామామ్ సోయాబీన్‌లను కూడా తినవచ్చు. ప్రాసెస్ చేసిన సోయాబీన్స్ యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే అవి సులభంగా జీర్ణమవుతాయి. పులియబెట్టిన సోయాబీన్లు జీర్ణవ్యవస్థలో మంచి బ్యాక్టీరియా సంఖ్యను పెంచుతాయి.
కానీ గుర్తుంచుకోండి, ఎడామామ్ సోయాబీన్స్ తీసుకోవడం వల్ల మీ కడుపు ఉబ్బిపోతుంది మరియు గాలిని సులభంగా దాటవచ్చు. దీనిని నివారించడానికి, ఎడామామ్ సోయాబీన్స్ పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఎక్కువసేపు ఉడికించడానికి ప్రయత్నించండి. అదనంగా, మీరు కూడా జాగ్రత్తగా ఉండాలి ఎందుకంటే ఎడామామ్ కొంతమందిలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుంది.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని నిర్ణయించడానికి మరియు మీ ఆరోగ్య స్థితికి సరిపోయే ఎడామామ్ భాగం కోసం సిఫార్సులను పొందడానికి, పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించడానికి వెనుకాడకండి.